Leírás
A brie kultúra összetétele:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp cremoris
- Lactococcus lactis subsp biovar diacetylactis.
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus delbrueckii
- Penicillium camemberti (fehér penész)
- Geotrichum candidum (érlelő kultúra)
- Brevibacterium linens (rúzskultúra - aroma termelő)
- Inulin (növényi rost)
- Baktérium hordozóanyaga: laktóz
Tárolása: +4 °C vagy az alatt
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
