Panni sajt
Sajtos bolt

Boldogok a sajtkészítők!

Sajtverseny helyszíne: EtyekVin PinceEtyek, Újhegyi utca 4808Minták leadása: 2018. szeptember 29-én a verseny helyszínén, 07.00 – 09.30 óra közöttA versenyre az alábbiak szerint kell mintát leadni a verseny napján és helyszínén a szervezőknek.KIS MÉRETŰ SAJT esetén egész sajtot / sajtokat (20...
grill sajt
Két közkedvelt grillezhető sajt bevált receptjét olvashatod, és könnyedén el is készítheted családodnak, barátaidnak.Készítési módja alapvetően eltér a többi, oltós alvasztású sajtokétól az indiai-pakisztáni vidékekről származó PANEER típusú sajtoknak. Ezt a sajtot magas hőmérsékleten...
A legelső óvári sajtot az 1900-as évek elején Ujhelyi Imre kísérletezte ki, a Németországban ismert tilsiti sajt mintájára. A tilsiti sajt préselés nélkül, az óvári sajt préseléssel készült. A tilsiti sajt tésztáját színezték, az óváriét nem. Jelentős különbség nem volt a két sajt között.Hamar...
Szeretettel várunk a VI. Sajtmustrára!Gyertek nézelődni, kóstolgatni, vásározni, és versenyezni.Az ország egyik legrangosabb versenye ez, melyre érdemes benevezni.Érdemes, mert kapsz a sajtodról egy szakmai értékelést, mely a jövőbeli sajtkészítésedet segítheti elő.Érdemes, mert ha díjazott leszel...
Az egyik legkedveltebb sajt a világon a Cheddar.  A XII. században kapta a nevét Cheddar városáról. A közeli barlangokat használták a sajtok tárolásra, ahol állandó hőmérséklet és páratartalom nyújtotta a tökéletes környezetet, biztosította a sajt érését és az eltarthatóságát.Az eljárás...