Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Teljes aktivitását legalább 1 évig megőrzi, hűtést nem igényel.
Hideg vagy langyos vízben oldható, fehér színű aktív enzim.
A lizozim a természetben sűrűn előfordul, gazdaságosan tojásfehérjéből nyerhető ki.
A közép- és hosszú érlelésű sajtokban a vajsavas vagy késői puffadásért felelős clostridium sejtfalát bontva akadályozza annak szaporodását.
Tárolási körülmények: 2-30°C között, száraz, hűvös helyen
