trappista sajtkultúra 20 db

Félkemény sajtok kultúrája -YoBiotik - 20 db

Trappista - gouda - edami sajtok kultúrája - 20 kapszula

Receptek, tanfolyamok, termékek
trappista készítés receptje
gouda recept
edami recept

Kapszulánként 10 liter tejhez ajánljuk

Rendelhető 26 db
Félkemény sajtok kultúrája -YoBiotik - 20 db
4.500 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
4.500 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Tanuld meg online

 

Mezofil és termofil savanyító valamint gáz és aromatermelő baktériumok sokszínű keveréke. Az enyhe utómelegítéssel készülő félkemény sajtokhoz ideális, mert a baktériumok fajtája és egymáshoz mért arányuk ezekben a sajtokban érvényesül leginkább. Erjedési lyukas félkemény sajtok készítéséhez.​ Erős gáztermelés és aromaképzés jellemzi.

Összetevők:
inulin (növényi rost)
laktóz (baktérium kötőanyag)
- Lactococcus Lactis subsp. Cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Lactococcus Lactis subsp Lactis biovar. diacetylactis
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus Salivarius subsp Thermophilus
- Lactobacillus Helveticus
- Leuconostoc mesenteroides

Ajánljuk: Trappista, Gouda, Edami, Óvári, Port Salut, Tilsiti stb.. -félkemény sajtok készítéshez

Tárolása: -18°C és +4°C között

Vélemények

5.00
15 értékelés
14
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 01. 23.
Nagyon szeretem ezt a kultúrát. Sok sajtot készítettem már vele. Mindig ugyanaz a minőség! Köszönöm!
2024. 12. 16.
Eddig egyik kultúrában sem csalódtam.
2024. 02. 03.
Nagyon jó
2024. 01. 11.
2023. 11. 13.
2023. 11. 13.
2023. 09. 06.
Nagyon szeretjük, minden alkalommal használom. Hetente készítek vele kecskesajtot!
2023. 08. 08.
A kapszulával könnyen kezelhető sajt, ilyen tökéletes, és részletes receptúra alapján. Köszönöm szépen.
2023. 05. 20.
2023. 04. 18.
2023. 04. 17.
Üdvözlöm önöket!
Köszönöm a kitűnő terméket, a gyors kiszolgálást!
Minőség mindenek előtt!
Csak is ajánlani tudom mindenkinek!
2023. 02. 13.
2022. 12. 14.
2022. 11. 25.
2022. 11. 14.
Nagyon régen használjuk a terméket, nagy megelégedéssel!