Másfél év kísérleteinek eredménye, hogy sikerült olyan keveréket összeállítani, amivel Te is valódi kovászolt kenyereket és más péksütiket süthetsz. Kezdettől fogva az volt a koncepció, hogy a liszt teljes terjedelmében, hosszan legyen kovászolva, mert így tudjuk a leginkább egészséges és legfinomabb házikenyeret sütni.
A kovászolást végző baktériumok és válogatott élesztő törzsek számunkra emészthetőbbé egészségesebbé teszik a kenyértésztát. A 18-24 óra lassú fermentálással-kelesztéssel nemcsak egészségesebb kenyereket lehet sütni, de ilyen íz, illat, állag, bélzet, héjszerkezet csak a hosszú ideig kovászolt kenyerek jellemzője.
A termék csomagolása:
Adagolókanállal együtt, visszazárható (simítózáras) PE-ALU tasakba csomagolva.(12, 24, 60, 120 adagonként rendelhető) Tartalmazza a kovászoláshoz szükséges élesztőgombák és baktériumok keverékét.
Adagolása: A mellékelt kanállal annyi port vegyél ki a tasakból, hogy a kanál szinültig legyen. (nem púpozottan) Ez a mennyiség 1 kg pékáru készítéshez ajánlott. YoBiotik kovász kultúra tárolása: -18 °C-on (mélyhűtőben) hosszan megőrzi minőségét.
Összetevők: - tejsavbaktériumok - válogatott élesztőgomba törzsek - inulin (növényi rost) - a baktériumok hordozó anyagai: maltodextrin, szacharóz, laktóz
Vélemények
5.00
30 értékelés
29
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 06. 20.Baranyai Ákosné
Évek óta használom. Nagyon bevált.
2025. 04. 23.Béla
Nagyon jó. Nem macerás a kenyér elkészítése. Tervezni kell rá, mert hosszú a kovászolása, de tökéletes kenyér készíthető, nincs több elfelejtett kovász etetés. Nagyon működik. Köszönjük.
2025. 02. 04.Edit
A kovásszal tökéletes kenyeret sütöttem, mindent a leírt recept alapján készítettem, maximálisan elégedett vagyok vele! köszönöm!!
2025. 02. 03.Urbanics Sándorné
Mostmár csak a Yobiotik kenyérkovásszal sütöm a kenyereket, de előteésztát is használok, nekem ez így tökéletes. 8 - 10 óra így a kelesztés, gyönyörű és finom kenyereket tudok így sütni. Nagyon fontos a jó minőségű liszt is, én Királybúzalisztel sütők.
2024. 12. 16.Bányai Györgyné
Nagyon szeretem ezt a terméket, próbáltam saját készítésű kovászt készíteni,de nem jött össze, nagyon szeretem ezt a terméket.
2024. 12. 11.Kovács Gyuláné
Könnyű vele finom kenyeret sütni!
2024. 12. 11.GiGi
Remekül működik, mindig sikerül vele a pizza, a kalács vagy akár kenyér
2024. 11. 05.G-na3
Imádom!
Fantasztikusan teszi a dolgát.
Soha nem sütöttem ilyen szép kenyereket, mint most.
2024. 10. 01.Helga
Nagyon szeretem pizzahoz és kenyerhez.
2024. 08. 13.Timi
Nagyon szeretek vele dolgozni, mindig tökéletes lesz a kenyér!
2024. 04. 30.Piros
Igazolt vásárlás
Saját kovásszal is sütök, így van összehasonlítási alapom. A Yobiotik kenyérkovásszal egyrészt kényelmes sütni, mert mindig készen áll a bevetésre, még a saját kovász esetében egy rosszul időzített etetéssel az egész sütés felborulhat. Így ha időre kell készítenem kenyeret, zsömlét, kalácsot, akkor azt mindig a Yobiotik kenyérkovásszal teszem. Számomra az ízek kavalkádja érik meg a tésztában, ha ezzel sütök. A saját kovászos pékáruim is nagyon ízlenek. A beltartalmi értéke is nyilván magasabb a Yobiotik kovásznak, és ez az emészthetőségében is megnyílvánul. Nem telít el a vele sütött pékáru, és kifejezetten kellemesen laktató, nem úgy, mint pld egy élesztős kenyér, vagy nagyüzemi sütésű kovászos termék. Félve nyúltam eleve a kovászoláshoz, de a gyümölcs, a zöldség fermentálás sikereim után egyértelmű volt, hogy kell a fejlődés, és a nehezebbnek tűnő kenyérsütésbe is bele kell merüljek. Nem bántam meg, mindenkinek nagyon ajánlom! Az oldalon található pékáru receptek tökéletesen működnek, úgyhogy kezdők is bátran belevághatnak!
2024. 04. 10.Olasz Balázs
Nagyon jó termék. Szép és finom kenyeret sütöttem. Kipróbálom pizza tésztához is.
2024. 03. 18.Mészáros Katalin
Nagyon szuper termék! Olyan laza, buborékos a kenyértésztám, amiről korábban csak álmodtam! Imádom!
2024. 02. 24.Krisztina
Nagyon szeretem
2024. 02. 18.Nyerges Zoltánné
2024. 02. 06.György Erika
Köszönöm szépen a gyors kiszállítást. A termék kitűnő, többször sütöttem már vele.
2024. 01. 28.Téglásy Sándor
Igazolt vásárlás
Kiváló, jól használható és egészséges termék.
2023. 12. 26.Adamecz Judit
Imádom ezt a terméket, csak ezzel készítem a kenyeret a kis családomnak.
2023. 12. 12.Tia
Nagyon nagyon jó! Isteni finom kenyereket sütök vele.
2023. 12. 10.Roland
2023. 12. 06.Gabriella
Egyenlőre nem áll módomban kovászt nevelni ezért nagyon hálás vagyok, hogy lehet készen is kapni. Köszönöm!
2023. 11. 11.Csilla
A hagyományos kovásszal sikerült néhány nagyon finom kenyeret sütöm, de volt több kudarcom is. Nagyon szigorú "napirendet" követelt, amit nehéz volt tartani, így lemondtụnk a kovászos kenyérről. Ezzel a kenyérkovász porral, és sok türelemmel sikerült nagyon finom pizzát, és bagettet sütnöm. Talán lehetne kissé savanyúbb, de ezzel együtt kiváló termék, és mindenkinek ajánlom!
2023. 09. 12.Bánhidi-Schubert Erika
Nagyon örülök, hogy megtaláltam a terméket, végre tudok kovászos kenyeret sütni. Sokat utazom, szóval az élő kovász készítés nem sikerült. Így viszont bárhol és bármikor a sajátomat ehetem.
2023. 09. 10.Helga
Imaadoom... Régen szerettem volna kovászos bagettel, de ezzel a termékkel pofonegyszerű lett. Már nem kell etetgetni a kovászt, mint a tamagocsit - minden áldott nap. Zseniális!
2023. 05. 02.Judit Zoé
Hónapokig kínlódtam a kovász neveléssel, aztán feladtam. Rátaláltam erre a termékre, s rögtön ki is próbáltam. Egyszerű, könnyű vele dolgozni, és nagyon finom lett a kenyerem.
2023. 04. 19.Dóra
Imádom, imádok ezzel a kultúrával dolgozni! :)
2023. 03. 27.Mihályné Borsódi
Nagyon elégedett vagyok, finom kenyér készült vele. Megéri,mert a kovásznevelgetés nagyon sok időt, és odafigyelést igényelt.
2023. 03. 15.Brigitta Segyevi
Tökéletes kovászos kenyeret lehet vele készíteni!
2023. 03. 08.Lajos Büki
Másnapra nem nagyon marad. Abból amit készítünk belölle .
2023. 01. 18.Tóthné Mónika
Régóta vásárolom, számunkra tökéletes kovász.
Nincs vele macera.
Köszönöm szépen Házisajtkészítés, minden terméketek kimagasló minőségű.
Termékek
Receptek
Tudástár
Sajtkészítő videók
Rólunk
