Leírás
Másfél év kísérleteinek eredménye, hogy sikerült olyan keveréket összeállítani, amivel Te is valódi kovászolt kenyereket és más péksütiket süthetsz. Kezdettől fogva az volt a koncepció, hogy a liszt teljes terjedelmében, hosszan legyen kovászolva, mert így tudjuk a leginkább egészséges és legfinomabb házikenyeret sütni.
A kovászolást végző baktériumok és válogatott élesztő törzsek számunkra emészthetőbbé egészségesebbé teszik a kenyértésztát. A 18-24 óra lassú fermentálással-kelesztéssel nemcsak egészségesebb kenyereket lehet sütni, de ilyen íz, illat, állag, bélzet, héjszerkezet csak a hosszú ideig kovászolt kenyerek jellemzője.
A termék csomagolása:
Adagolókanállal együtt, visszazárható (simítózáras) PE-ALU tasakba csomagolva.(12, 24, 60, 120 adagonként rendelhető)
Tartalmazza a kovászoláshoz szükséges élesztőgombák és baktériumok keverékét.
Adagolása:
A mellékelt kanállal annyi port vegyél ki a tasakból, hogy a kanál szinültig legyen. (nem púpozottan) Ez a mennyiség 1 kg pékáru készítéshez ajánlott.
YoBiotik kovász kultúra tárolása:
-18 °C-on (mélyhűtőben) hosszan megőrzi minőségét.
Összetevők:
- tejsavbaktériumok
- válogatott élesztőgomba törzsek
- inulin (növényi rost)
- a baktériumok hordozó anyagai: maltodextrin, szacharóz, laktóz
Vélemények
2025. 02. 04.
-
A kovásszal tökéletes kenyeret sütöttem, mindent a leírt recept alapján készítettem, maximálisan elégedett vagyok vele! köszönöm!!
2025. 02. 03.
-
Mostmár csak a Yobiotik kenyérkovásszal sütöm a kenyereket, de előteésztát is használok, nekem ez így tökéletes. 8 - 10 óra így a kelesztés, gyönyörű és finom kenyereket tudok így sütni. Nagyon fontos a jó minőségű liszt is, én Királybúzalisztel sütők.
2024. 12. 16.
-
Nagyon szeretem ezt a terméket, próbáltam saját készítésű kovászt készíteni,de nem jött össze, nagyon szeretem ezt a terméket.
2024. 12. 11.
-
Könnyű vele finom kenyeret sütni!
2024. 12. 11.
-
Remekül működik, mindig sikerül vele a pizza, a kalács vagy akár kenyér
2024. 11. 05.
-
Imádom!
Fantasztikusan teszi a dolgát.
Soha nem sütöttem ilyen szép kenyereket, mint most.
Fantasztikusan teszi a dolgát.
Soha nem sütöttem ilyen szép kenyereket, mint most.
2024. 10. 01.
-
Nagyon szeretem pizzahoz és kenyerhez.
2024. 08. 13.
-
Nagyon szeretek vele dolgozni, mindig tökéletes lesz a kenyér!
2024. 04. 30.
-
Igazolt vásárlás
Saját kovásszal is sütök, így van összehasonlítási alapom. A Yobiotik kenyérkovásszal egyrészt kényelmes sütni, mert mindig készen áll a bevetésre, még a saját kovász esetében egy rosszul időzített etetéssel az egész sütés felborulhat. Így ha időre kell készítenem kenyeret, zsömlét, kalácsot, akkor azt mindig a Yobiotik kenyérkovásszal teszem. Számomra az ízek kavalkádja érik meg a tésztában, ha ezzel sütök. A saját kovászos pékáruim is nagyon ízlenek. A beltartalmi értéke is nyilván magasabb a Yobiotik kovásznak, és ez az emészthetőségében is megnyílvánul. Nem telít el a vele sütött pékáru, és kifejezetten kellemesen laktató, nem úgy, mint pld egy élesztős kenyér, vagy nagyüzemi sütésű kovászos termék. Félve nyúltam eleve a kovászoláshoz, de a gyümölcs, a zöldség fermentálás sikereim után egyértelmű volt, hogy kell a fejlődés, és a nehezebbnek tűnő kenyérsütésbe is bele kell merüljek. Nem bántam meg, mindenkinek nagyon ajánlom! Az oldalon található pékáru receptek tökéletesen működnek, úgyhogy kezdők is bátran belevághatnak!
2024. 04. 10.
-
Nagyon jó termék. Szép és finom kenyeret sütöttem. Kipróbálom pizza tésztához is.
2024. 03. 18.
-
Nagyon szuper termék! Olyan laza, buborékos a kenyértésztám, amiről korábban csak álmodtam! Imádom!
2024. 02. 24.
-
Nagyon szeretem
2024. 02. 18.
-
2024. 02. 06.
-
Köszönöm szépen a gyors kiszállítást. A termék kitűnő, többször sütöttem már vele.
2024. 01. 28.
-
Igazolt vásárlás
Kiváló, jól használható és egészséges termék.
2023. 12. 26.
-
Imádom ezt a terméket, csak ezzel készítem a kenyeret a kis családomnak.
2023. 12. 12.
-
Nagyon nagyon jó! Isteni finom kenyereket sütök vele.
2023. 12. 10.
-
2023. 12. 06.
-
Egyenlőre nem áll módomban kovászt nevelni ezért nagyon hálás vagyok, hogy lehet készen is kapni. Köszönöm!
2023. 11. 11.
-
A hagyományos kovásszal sikerült néhány nagyon finom kenyeret sütöm, de volt több kudarcom is. Nagyon szigorú "napirendet" követelt, amit nehéz volt tartani, így lemondtụnk a kovászos kenyérről. Ezzel a kenyérkovász porral, és sok türelemmel sikerült nagyon finom pizzát, és bagettet sütnöm. Talán lehetne kissé savanyúbb, de ezzel együtt kiváló termék, és mindenkinek ajánlom!
2023. 09. 12.
-
Nagyon örülök, hogy megtaláltam a terméket, végre tudok kovászos kenyeret sütni. Sokat utazom, szóval az élő kovász készítés nem sikerült. Így viszont bárhol és bármikor a sajátomat ehetem.
2023. 09. 10.
-
Imaadoom... Régen szerettem volna kovászos bagettel, de ezzel a termékkel pofonegyszerű lett. Már nem kell etetgetni a kovászt, mint a tamagocsit - minden áldott nap. Zseniális!
2023. 05. 02.
-
Hónapokig kínlódtam a kovász neveléssel, aztán feladtam. Rátaláltam erre a termékre, s rögtön ki is próbáltam. Egyszerű, könnyű vele dolgozni, és nagyon finom lett a kenyerem.
2023. 04. 19.
-
Imádom, imádok ezzel a kultúrával dolgozni! :)
2023. 03. 27.
-
Nagyon elégedett vagyok, finom kenyér készült vele. Megéri,mert a kovásznevelgetés nagyon sok időt, és odafigyelést igényelt.
2023. 03. 15.
-
Tökéletes kovászos kenyeret lehet vele készíteni!
2023. 03. 08.
-
Másnapra nem nagyon marad. Abból amit készítünk belölle .
2023. 01. 18.
-
Régóta vásárolom, számunkra tökéletes kovász.
Nincs vele macera.
Köszönöm szépen Házisajtkészítés, minden terméketek kimagasló minőségű.
Nincs vele macera.
Köszönöm szépen Házisajtkészítés, minden terméketek kimagasló minőségű.