mezofil starter kapszula 5 db

Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 5 db

Mezofil starter sajtkultúra - 5 db / 50 literhez

Mezofil hőmérsékleten savanyító és aromatermelő starter kultúra. A legtöbb sajt, vaj, tejföl, aludttej alapvető savanyító baktérium keveréke. A mezofil tejsav termelő baktériumok alapozzák meg a legtöbb tejterméket, és gondoskodnak hosszú eltarthatóságról is.
Három mezofil baktérium törzset tartalmaz: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris és Lactococcus diacetylactis.
Finom, tiszta, erőteljes aromákat készít optimális savanyodás mellett.
Bővebben a baktériumokról
Rendelhető 66 db
Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 5 db
1.500 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
1.500 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides 
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Inulin (növényi rost)
- Hordozó anyag: laktóz

Felhasználása:
tejföl, lágy sajtok, friss sajtok, félkemény-keménysajtok, vaj, túró, kék zöld és fehér penésszel érő sajtokhoz. Jól kombinálható más aroma és textura képző kultúrákkal.
Kapszulánként 10 liter tej bekultúrázásához ajánljuk.

Tárolása: -18°C és +4°C között

Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

 

Vélemények

5.00
31 értékelés
31
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 02. 23.
Szeretem, nekem bevált!
2025. 02. 19.
Nagyon szeretem .
2025. 01. 21.
2024. 10. 15.
nagyon könnyü ,és finom lett a köles turó
2024. 07. 22.
2024. 07. 18.
2024. 07. 16.
kitűnő
2024. 05. 29.
Most kezdtem a házi sajt készítést, első nekifutásra minden jól sikerült.
A kultúra meghozta a tökéletes eredményt.
2024. 04. 16.
Tökéletes íz és állag
2023. 12. 04. Igazolt vásárlás
2023. 11. 19.
Nagyon kellemes ízvilágú túrót sikerült előállítanom a yobiotik mezofil starter kultúrával háztartási, kiskonyhai körülmények között. A nyerstejről leválasztott tejszínből ugyanez a kultúra csodálatos tejfölt savanyított. Nagyon egyszerűen kezelhető, ajánlom az amatőröknek is.
2023. 10. 31.
2023. 09. 04.
2023. 05. 28.
Isteni aludttejet tudtam készíteni az ajánlott termékkel. Köszi
2023. 05. 16.
2023. 04. 28.
Gyors, rugalmas szállítás.
Ajánlom minden kezdő sajt készítőnek, a többiek ismerik☺️
2023. 03. 29. Igazolt vásárlás
2023. 03. 28.
2023. 03. 23.
2023. 03. 06.
2023. 03. 02.
Tartottam a sajtkészítéstől, de ezekkel az anyagokkal és receptekkel olyan sikerélményt vásároltam ami az egész családnak örömet okoz.
Köszönöm
2023. 02. 28.
Finom sajt készíthető a segítségével.
2023. 01. 31.
A megrendelt termékeket hibátlanul megkaptam. Köszönöm. Jelenleg még csak a mezofil Starter kulturáról és a tejoltó enzimről tudok beszámolni. A többi termékről majd a használatuk után írok.
Még csak ma, vagyis január 31.-én jutottam odáig, hogy sajtot készítsek, mivel a házitejet meg kellett rendelnem elötte. és első sajtkészítő lévén, a leírásokat is át kellett jól tanulmányoznom, hogy minden flottul menjen.
Ma a legkönnyebben készíthető gomolya sajttal kezdtem 5 l. tejből csupán, mondván, ha nem sikerül, ne sok tej menjen pocsékba.
Nos, eddig szuper jó, jelenleg a formákban vannak, préselődnek. ( több kisebbet készítettem) Holnap, II.1-én mennek a sófürdőbe.
Bízom benne, hogy a többi termékkel is meg leszek elégedve!
Köszönettel: Kisfalvi Klára
2023. 01. 22.
2022. 12. 17.
Nagyon jó termék
2022. 12. 13.
Nagyon hasznos volt az előkészítésben.
2022. 12. 13.
Nagyon jó a termék
2022. 12. 12.
Hibátlanul dolgozik, finom ízeket hozott ki a sajtból.
2022. 11. 27.
Nagyon jó!
2022. 11. 15.
Ezután fogom kipróbálni.Nagyon sok jót hallottam róla.
2022. 11. 15.
Nagyon jó

Letölthető receptek