mezofil starter kapszula 10 db

Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 10 db

Mezofil starter sajtkultúra - 10 db / 100 literhez

Mezofil hőmérsékleten savanyító és aromatermelő starter kultúra. A legtöbb sajt, vaj, tejföl, aludttej alapvető savanyító baktérium keveréke. A mezofil tejsav termelő baktériumok alapozzák meg a legtöbb tejterméket, és gondoskodnak hosszú eltarthatóságról is.
Három mezofil baktérium törzset tartalmaz: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris és Lactococcus diacetylactis.
Finom, tiszta, erőteljes aromákat készít optimális savanyodás mellett.
Bővebben a baktériumokról
Rendelhető 31 db
Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 10 db
2.450 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
2.450 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides 
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Inulin (növényi rost)
- Hordozó anyag: laktóz

Felhasználása:
tejföl, lágy sajtok, friss sajtok, félkemény-keménysajtok, vaj, túró, kék zöld és fehér penésszel érő sajtokhoz. Jól kombinálható más aroma és textura képző kultúrákkal.
Kapszulánként 10 liter tej bekultúrázásához ajánljuk.

Tárolása: -18°C és +4°C között

Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

 

Vélemények

5.00
33 értékelés
33
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 06. 23.
2025. 05. 11.
Nagyon szeretem a terméket . Gyors megbízható szállítás. Köszönöm,hogy vannak.
2025. 02. 12. Igazolt vásárlás
Nagyon jó
2024. 09. 26.
Szójatejszínből készítettem tejfölt krémsajt kultúrával vegyítve. Nagyon jó lett. Kipróbáltam géppel és csak simán meleg takaróba bugyolálva a beoltott tejszínt, mindkettő tökéletes lett...
2024. 08. 11.
Nagyon jó
2024. 06. 04.
Ez is , és az àltalam kipróbàlt többi termék is szuper! Mindig gyorsan megkapom őket! Köszönet mindenért!
2024. 03. 28.
Még nem használtam de más terméket igen és azzal meg vagyok elégedve. Remélem ez is ugyanolyan jó lesz
2024. 02. 28.
Nagyon finom lesz tőle az aludtej, így a túró és a tejöl is! Próbàld ki egyszer és onnantól kezdve nem is akarod màsképp!
2023. 12. 07.
Köszönöm a termékeket. Nem először rendelek már.
Mindig elégedett vagyok az összessel! Szuper!
2023. 12. 05.
Folyamatosan használom, kiváló minőség
2023. 12. 03.
Az első kultúra volt amivel a kezdő tanfolyamon megismerkedtem, sok évvel ezelőtt és ez a kultúra ami mindig van a hűtőmben :) Remekül működik :)
2023. 11. 28.
Nagyon meg vagyok elégedve az összes termékkel Hálás köszönet érte
2023. 11. 28.
Nagyon meg vagyok elégedve az összes termékkel Hálás köszönet érte
2023. 10. 10.
2023. 08. 01.
Szuper :)
2023. 07. 05.
Kb 1.5 nap alatt aludt meg tőle a tej, de valószínűleg a hőmérséklet nem volt ideális. A túró íze nagyon jó lett, de még tovább kísérletezek.
2023. 06. 26.
2023. 06. 14.
Szuper jól működik, köszönöm!
2023. 05. 29.
2023. 05. 17.
2023. 04. 30.
minden termék kiváló minőségű
2023. 04. 18.
Szeretem ezeket a kapszulás termékeket. Jó minőségűek és könnyen kezelhetők.
2023. 04. 09.
A Mesofilt szeretem a Gomolya és a Túró készítés éhező.
2023. 02. 22.
2023. 02. 20.
Nagyon jò termékek és a videotokkal együtt én is megtanultam a sajt készítés alapjait
A termék pedig ehhez nagyszerű
Kószonom
2023. 01. 28.
Első próbálkozásom, de nem az utolsó.
2023. 01. 28.
Első próbálkozásom, még nincs kész, de az állaga nagyon szép a gomolyámnak. Köszönöm szépen a részletes útmutatást. Az első, de nem az utolsó sajtom lesz az biztos.
2023. 01. 26.
Működik ;)
2023. 01. 21.
Remek, kitűnő termék.
2023. 01. 03.
Kitűnő.
2022. 12. 10.
Remek sajtokat sikerült készíteni vele. Köszönöm.
2022. 12. 04.
2022. 11. 22.