Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 5 db
1.300 Ft
Menny.:db
mezofil starter sajtkultúra
Nagyításhoz álljon a képre az egérrel

Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 5 db

1.300 Ft
:
Menny.:db
Szerezhető hűségpontok: 65

Mezofil starter sajtkultúra

Mezofil hőmérsékleten savanyító és aromatermelő starter kultúra. A legtöbb sajt, vaj, tejföl, aludttej alapvető savanyító baktérium keveréke. A mezofil tejsav termelő baktériumok alapozzák meg a legtöbb tejterméket, és gondoskodnak hosszú eltarthatóságról is.
Három mezofil baktérium törzset tartalmaz: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris és Lactococcus diacetylactis.
Finom, tiszta, erőteljes aromákat készít optimális savanyodás mellett.

Bővebben a baktériumokról

Rendelhető 136 db

Leírás

Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides 
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Inulin (növényi rost)
- Hordozó anyag: laktóz

Felhasználása:
tejföl, lágy sajtok, friss sajtok, félkemény-keménysajtok, vaj, túró, kék zöld és fehér penésszel érő sajtokhoz. Jól kombinálható más aroma és textura képző kultúrákkal.
Kapszulánként 10 liter tej bekultúrázásához ajánljuk.

Tárolása: -18°C és +4°C között

Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

 

Vélemények

5.00
27 értékelés
26
0
0
0
0
2024. 07. 22. -
2024. 07. 18. -
2024. 07. 16. -
kitűnő
2024. 05. 29. -
Most kezdtem a házi sajt készítést, első nekifutásra minden jól sikerült.
A kultúra meghozta a tökéletes eredményt.
2024. 04. 16. -
Tökéletes íz és állag
2023. 12. 04. -
Igazolt vásárlás
2023. 11. 19. -
Nagyon kellemes ízvilágú túrót sikerült előállítanom a yobiotik mezofil starter kultúrával háztartási, kiskonyhai körülmények között. A nyerstejről leválasztott tejszínből ugyanez a kultúra csodálatos tejfölt savanyított. Nagyon egyszerűen kezelhető, ajánlom az amatőröknek is.
2023. 10. 31. -
2023. 09. 04. -
2023. 05. 28. -
Isteni aludttejet tudtam készíteni az ajánlott termékkel. Köszi
2023. 05. 16. -
2023. 04. 28. -
Gyors, rugalmas szállítás.
Ajánlom minden kezdő sajt készítőnek, a többiek ismerik☺️
2023. 03. 29. -
Igazolt vásárlás
2023. 03. 28. -
2023. 03. 23. -
2023. 03. 06. -
2023. 03. 02. -
Tartottam a sajtkészítéstől, de ezekkel az anyagokkal és receptekkel olyan sikerélményt vásároltam ami az egész családnak örömet okoz.
Köszönöm
2023. 02. 28. -
Finom sajt készíthető a segítségével.
2023. 01. 31. -
A megrendelt termékeket hibátlanul megkaptam. Köszönöm. Jelenleg még csak a mezofil Starter kulturáról és a tejoltó enzimről tudok beszámolni. A többi termékről majd a használatuk után írok.
Még csak ma, vagyis január 31.-én jutottam odáig, hogy sajtot készítsek, mivel a házitejet meg kellett rendelnem elötte. és első sajtkészítő lévén, a leírásokat is át kellett jól tanulmányoznom, hogy minden flottul menjen.
Ma a legkönnyebben készíthető gomolya sajttal kezdtem 5 l. tejből csupán, mondván, ha nem sikerül, ne sok tej menjen pocsékba.
Nos, eddig szuper jó, jelenleg a formákban vannak, préselődnek. ( több kisebbet készítettem) Holnap, II.1-én mennek a sófürdőbe.
Bízom benne, hogy a többi termékkel is meg leszek elégedve!
Köszönettel: Kisfalvi Klára
2023. 01. 22. -
2022. 12. 17. -
Nagyon jó termék
2022. 12. 13. -
Nagyon hasznos volt az előkészítésben.
2022. 12. 13. -
Nagyon jó a termék
2022. 12. 12. -
Hibátlanul dolgozik, finom ízeket hozott ki a sajtból.
2022. 11. 27. -
Nagyon jó!
2022. 11. 15. -
Ezután fogom kipróbálni.Nagyon sok jót hallottam róla.
2022. 11. 15. -
Nagyon jó