mezofil starter kapszula 50 db

Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 50 db

Mezofil starter sajtkultúra - 50 db / 500 literhez

Mezofil hőmérsékleten savanyító és aromatermelő starter kultúra. A legtöbb sajt, vaj, tejföl, aludttej alapvető savanyító baktérium keveréke. A mezofil tejsav termelő baktériumok alapozzák meg a legtöbb tejterméket, és gondoskodnak hosszú eltarthatóságról is.
Három mezofil baktérium törzset tartalmaz: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris és Lactococcus diacetylactis.
Finom, tiszta, erőteljes aromákat készít optimális savanyodás mellett.
Bővebben a baktériumokról
Rendelhető 1 db
Mezofil starter kultúra - YoBiotik - 50 db
9.200 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
9.200 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Leuconostoc mesenteroides 
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Inulin (növényi rost)
- Hordozó anyag: laktóz

Felhasználása:
tejföl, lágy sajtok, friss sajtok, félkemény-keménysajtok, vaj, túró, kék zöld és fehér penésszel érő sajtokhoz. Jól kombinálható más aroma és textura képző kultúrákkal.
Kapszulánként 10 liter tej bekultúrázásához ajánljuk.

Tárolása: -18°C és +4°C között

Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

 

Vélemények

5.00
9 értékelés
9
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2024. 12. 03.
Már régen használom, nagyon elégedett vagyok vele.
2024. 07. 17.
2023. 07. 03.
Nagyon szeretem használni,jó hogy kipróbáltam a sajtkészítő csomagban lévőt. Azóta sokmindent készítettem vele!
2023. 06. 26.
2023. 03. 22.
2023. 03. 15.
2023. 01. 30.
Tökéletesen működik a sajtkészítéskor. Jó szívvel ajánlom!
2022. 12. 22.
JÓ HOGY VAGYTOK!!!
2022. 12. 20.
Szuper a termék. Hálás vagyok, hogy rátaláltam.