Leírás
Fehér bundás, krémes-folyós tésztájú lágysajtokhoz
Penicillium candidum (fehér nemespenész), Geotrichum candidum és mezofil kultúrák keveréke.
Egy kapszula 10 liter tej bekultúrázásához elegendő. Felhasználás előtt 1 órával vedd ki a fagyasztóból, és kevés langyos vízzel keverd homogénre.
Fehérpenészes lágysajtok készítéséhez ajánljuk még brie kultúránkat
Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. actis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetilaktis
- Leuconostoc mesenteroides
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Penicillium candidum
- Geotrichum candidum
- Inulin (növényi rost)
- Baktérium hordozó anyaga: Laktóz
Tárolása: +4 °C vagy az alatt
Vélemények
2024. 01. 11.
-
2023. 09. 05.
-
2023. 05. 29.
-
Tökéletes! Már szikkadnak a gyönyörű formák 20 liter tejből! Lesz mit enni! :)
Kiváló a csomagolás, ez minden sajtkultúrára és szerre jellemző, a kapszulás megoldás rengeteget segít! Köszönöm!
Kiváló a csomagolás, ez minden sajtkultúrára és szerre jellemző, a kapszulás megoldás rengeteget segít! Köszönöm!
