Camembert sajtkultúra 10 db

Camembert sajtkultúra - YoBiotik - 10 db

Fehérpenészes sajtkultúra keverék Geotrichum candidum-mal, camembert típusú sajtokhoz

Camembert papír

camembert készítése házilag - recept
PanKa - fehérpenészes joghurtsajt készítése
Fehérpenészes caciotta receptje
Camembert készítő és érlelő készlet

Camembert készítő online tanfolyam

Rendelhető 17 db
Camembert sajtkultúra - YoBiotik - 10 db
3.650 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
3.650 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Fehér bundás, krémes-folyós tésztájú lágysajtokhoz

Penicillium candidum (fehér nemespenész), Geotrichum candidum és mezofil kultúrák keveréke.
Egy kapszula 10 liter tej bekultúrázásához elegendő. Felhasználás előtt 1 órával vedd ki a fagyasztóból, és kevés langyos vízzel keverd homogénre.
Fehérpenészes lágysajtok készítéséhez ajánljuk még brie kultúránkat

Összetevők:

- Lactococcus lactis subsp. actis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetilaktis
- Leuconostoc mesenteroides
- Leuconostoc pseudomesenteroides
- Penicillium candidum
- Geotrichum candidum
- Inulin (növényi rost)
- Baktérium hordozó anyaga: Laktóz

Tárolása: +4 °C vagy az alatt

Vélemények

5.00
7 értékelés
7
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2024. 04. 03.
2024. 03. 26. Igazolt vásárlás
Játékból kezdtem sajtot készíteni, de már a második 10-es adag cami-bacit használom. Na ez mindig siker!
2024. 01. 27.
Nagyon klassz kis sajtocskák lettek belőle.
2023. 06. 16.
Nagyon jó a termék.Szép penész képződik a sajton.Egyenletes és szép bolyhos.
2023. 02. 20.
Többször vettem már, nagyon meg vagyok elégedve vele.
2023. 02. 07.
Másodszorra vásároltam camembert kultúrát, másodszorra dupla adagot vettem, mert az ötkapszulás gyorsan elfogyott. Növényi sajtkészítéshez használom, és erre a célra is kiváló. Szép, fehér külsejű, ízletes növényi camembert lesz belőle.
2023. 01. 28. Igazolt vásárlás
Kifogastalanul teszi a dolgát: Hat napos sajtokon már gyönyörű fehér bunda alakul.