Kókusztejpor - 500 g

Tulajdonságok:

• Vegán
• Tartósítószer mentes
• Tiszta kókusz íz
• Fehér szín
• Szabályozható sűrűség
• Sokszínű alkalmazhatóság
• Kiválóan alkalmas növényi joghurtokhoz, kefirekhez és krémekhez
• Főzéshez is alkalmas
• Vízben oldódik (meleg vízben)
• Jó alternatíva a tehéntej helyett

Az A4Y joghurt kultúránk és a Natúr joghurt kultúránk egyaránt laktózmentes, és ezzel a termékkel együtt használhatók növényi alapú joghurtokhoz!

Egyszerű növényi joghurt recept:

Hozzávalók:

• 50 g kókusztejpor
• 50 g fava fehérje
• 1 mérőkanál A4Y joghurt kultúra vagy Natúr joghurt kultúra
• 1 teáskanál méz vagy cukor (tápanyag a baktériumok számára)
• 1 liter víz

1. Keverd össze a kókusztejport, a faba fehérjét, a mézet és a meleg vizet
2. Mixeld homogénre turmixszal, botmixerrel, habverővel, stb...
3. Melegítsd fel 92-98 °C-ra, kevergetés közben
4. Hűtsd vissza 43 °C-ra
5. Add hozzá a joghurtkultúrát
6. Tartsd ezen a hőmérsékleten 6-8 órán keresztül (használj fermentáló gépet, termoszt, vízfürdőt, vagy bármit, ami segít a hőmérséklet tartásában)
7. Tedd a hűtőbe egy éjszakára

Ha inkább a savanykásabb joghurtokat szeretsz, akkor az A4Y joghurtkultúrát, ha inkább az édesebb, semlegesebb joghurtokat, akkor a Natúr joghurtkultúrát válaszd.

kókusztej (97%)
Hordozóanyag: tápióka maltodextrin (2,5%)
Emulgeálószer: akácia rost - (0,5%)

A vegán kókusztejpor válogatott és friss kókuszdióból készül porlasztva szárítás technológiával.

Átlagos tápérték 100 g termékben