Univerzális fermentáló - joghurt készítő gép
|
A fermentált élelmiszerek készítése során - legyen az joghurt, kefir, savanyúság, vagy más növényi étel, fontos, hogy a savanyítás-érlelés során az erjesztő mikrobák fajtáinak "kényelmes" hőmérsékletet biztosítsuk. A gép segítségével 1,2 liternyi egészséges fermentált ételt-italt készíthetünk egyszerre. Beállítható tartomány: 20-60°C / 1-48h Bővebb leírás, alapreceptek A készülékre 2 év jótállást biztosítunk |
|
| Rendelhető | 194 db |
Leírás
Joghurt készítő, fermentáló - savanyító készülék beállítható hőfok és idő tartománnyal
Ez a kis gép annyival több, mint egy joghurtgép, hogy szabadon beállítható a hőfok és az időtartam rajta. Ezért univerzálisan használható probiotikus tejtermékek, növényi helyettesítők, fermentált savanyúságok, ázsiai különlegességek, üdítők otthoni készítéséhez. Kezelése nagyon egyszerű, fogyasztása minimális. Nálunk megtalálod recepteket és a baktérium startereket is a legfinomabb fermentált ételek otthoni készítéshez.
Készülhetnek benne:
- probiotikus joghurtok
- krémsajtok
- növényi joghurtok
- kefir
- fermentált savanyúságok (kimchi, kovászos uborka, savanyú káposzta stb.)
- növényi sajtok, tejföl
- savanyított gyümölcslevek, üdítők
- gyömbérsör
- rizsbor
- miso, natto, tempe
stb....
A csomag tartalma:
- programozható fermentáló készülék
- 7 db érlelő pohár üvegből, műanyag tetőkkel ( 180 ml )
Beállítási lehetőségek:
fermentálási hőfok: 20-60 °C között, 1 fokos lépésekben
fermentálási időtartam: 1-48 óra között, 1 órás lépésekben
Technikai adatok:
mérete: 24 x 27,5 x 10,5 cm
fogyasztása: 20W
űrtartalom: a 7 db pohárkába 1,2 liternyi fér összesen
súly: 1,9 kg.
Vélemények
Azt hozzátenném, hogy bár a leírásban sehol nincs említve, az üvegek közötti ürességet langyos vízzel töltöttem fel joghurt magasságig, az állandó és egyenletes hőmérséklet érdekében.
Nyilván óvatosan és kihúzott állapotban, illetve kiöntés előtt is.
Ezt semmiképpen sem tanácsként mondom, hiszen valószínűleg nem rendeltetésszerű használat és esélyes, hogy életveszélyes, ha ész nélkül csinálja az ember.
Joghurt készítettem vele.
Amit hiányolok, hogy nincs hozzá recept az elkészítéshez, se a joghurt, kefir, vagy a zöldség fermentáláshoz.Tudom, hogy az interneten utána lehet nézni. Fermentálási útmutatót is hiányolom, a zöldségekhez.
A zöldség fermentáláshoz jó lenne ha volna egy tál bele.
Sajnos a gép itt a legdrágább,de kárpótolt érte a finom joghurt.
Kovászérleléstől kezdve a fermentáláson át a joghurtkészítésig hasznos eszköz.
Az ár/érték arány is jó.
Hátránya :
Jelenleg a család indokolatlanul sok joghurtot fogyaszt illetve ehhez kapcsolódóan rengeteg tejet, így a fejőstehèn beszerzèse is megfordult a gondolataim között... :)
24 óra alatt megvolt a liter kefír, egy mérőkanálnyi kefírkultúrából,. Én letakartam a gép tetejét, hogy ne érje fény, nem tudom, hogy van-e neki jelentősége, de úgy voltam vele, hogy biztos ami biztos.