Leírás
A fermentáló baktérium kultúra keveréket úgy állítottuk össze, hogy megfelelő savanyodást biztosító törzsek mellett az aromák fejlődését elősegítő baktériumok is fermentálják a zöldségeidet. A tasakokban 8 baktérium törzs sokszínű erőteljes keveréke található.
Ajánljuk növényi alapanyagok sajtszerű fermentálásához is. Zöldségek, magvak, termények és gyümölcsök fermentálásához.
Miért érdemes startert keveréket használni növényi alapanyagok erjesztéséhez?
- nincs félrement erjedés, garantált a minőség
- az erős baktérium törzsek kiszámítható módon fognak erjeszteni
- roppanós, egészséges állagú zöldségek
- fergeteges aromák és illatok
- starter használatával még tartósabbak lehetnek az ételek
- kevés sóval, vagy só nélkül is tökéletes erjedés
- savanyítási lehetőség magas hőfokon (42-46°C)
- főtt, vagy sült alapanyagok fermentálása
Összetevők:
Streptococcus Salivarius subsp. Thermophilus
Lactococcus Lactis subsp. Lactis
Lactococcus Lactis subsp. Cremoris
Lactococcus Lactis subsp. Lactis biovar. diacetylactis
Inulin (növényi rost)
Baktériumok hordozó anyagai: szacharóz, maltodextrin
Vélemények
2024. 07. 01.
-
Kesudió tejfölt készítettem vele, finom lett.
Már 2. éve készítem evvel. Nagyon jó termék.
Már 2. éve készítem evvel. Nagyon jó termék.
2024. 05. 01.
-
Vegán sajtkrém és tejföl készítéséhez használom. Kiváló terméknek tartom. Köszönöm a munkátokat.
2024. 02. 19.
-
Kesudiobol is remek tejfolt keszitettem vele, csak ajanlani tudom.