Természetes tejoltó enzim - 1000ml

Természetes tejoltó enzim - 220 IMCU - 1 liter

Természetes oltóenzim 220 IMCU - 1 liter

minőségét megőrzi: 2027 február

A tej alvadásáról bővebben itt olvashatsz

Rendelhető 33 db
Természetes tejoltó enzim - 220 IMCU - 1 liter
12.500 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
12.500 Ft
Menny.: db
Kosárba

Leírás

Természetes tejoltó enzim kivonat borjú oltógyomrából. Kitűnő állagú alvadékot és maximális kihozatalt biztosít. Támogatja, erősíti a sajt mikroflóráját. A sajtban visszamaradó természetes borjú enzim részt vesz az enzematikus folyamatokban, ez az oltóenzim második ciklusa. Ebben a szakaszban is hozzátesz a sajt íz és illat karakteréhez.
Friss sajtokhoz, gyúrt sajtokhoz és érlelt sajtokhoz egyaránt használható. Kiválóan alvasztja a tehéntejet, kecsketejet, juhtejet, bivalytejet. 
Kimozin tartalom: 81-86%
Oltóképessége: 220 IMCU International Milk-Clotting Units /gramm - nemzetközi tej-alvasztási egység /gramm

Adagolása:
- vegyes alvasztású sajtokhoz: 1-2ml / 10 liter tej
- friss, nem utómelegített sajtokhoz 1,3 - 2,7 ml  / 10 liter tej
- félkemény utómelegített sajtokhoz: 1,8 - 2,5 ml / 10 liter tej
- cheddar és olasz típusú utómelegített sajtokhoz: 2 - 2,5 ml /10 liter tej
- parenyica, mozzarella, és más gyúrt sajtokhoz: 2,5 - 3,1 ml / 10 liter tej

Tárolása: hűtőszekrényben, 0-8°C között

Tartósító anyagok:
nátrium benzoát, konyhasó

Vélemények

5.00
18 értékelés
18
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 06. 04.
Szuper finom sajtokat készítünk magunknak és a családnak: nagyon elégedett vagyok mindennel!
A szállítás szuper gyors mindenkinek szívből ajánlom!
2024. 10. 23.
Édesanyám használja Erdélyben sajtcsinàláshoz ezt a terméket már èvek óta ès most is arra kért ezt vigyünk neki mert ez a legjobb a sajtcsinálàshoz !
Köszönjük! Isten Àldjon Benneteket , szép napot!
2024. 10. 14.
Maximálisan megvagyunk elégedve a termékkel.
2024. 09. 04.
2024. 07. 19.
Remek
2024. 02. 25.
Minden termék nagyon jó! Azért is vagyok állandó vásárlójuk!
2023. 10. 25.
Kitűnő minőség!
2023. 09. 17.
Szuper termék imádjuk
2023. 05. 31.
Kecske tejhez vettem, nagyszerűen bevált!
2023. 05. 30.
Jó mint mindig.
2023. 05. 15.
Szuper minden termék!
2023. 03. 05.
2023. 03. 02.
Már 2 éve használjuk és nagyon bevált. Az 1 literes kiszerelés nagyjából fél évig elég úgy, hogy mi rengeteg sajtot és túrót készítünk.
2023. 02. 22.
4 éve használom és meg vagyok vele elégedve!
2023. 02. 22.
Nagyszerű
2023. 01. 16.
Megfelelő minőség, jó kihozatal!
2022. 12. 07.
Imádom az összes terméket. Könnyű dolgozni vele. És persze a sokat segítenek a receptek...leírások ...videók. A segítségetekkel lettem vidám sajtkészítő. ❤
2022. 12. 06.