Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Krémsajt készítő videó

Krémsajt készítő videó

Krémsajt készítése házilag

Krémsajt készítése videó:

Bővebb receptért ide kattints

Krémsajt rövid receptje

Hozzávalók:

•       10 liter friss, zsírdus házitej

•       1 kapszula krémsajt kultúra

•       2,7 ml természetes tejoltó enzim 210 IMCU

Készítése:

1.     Kultúrázás – 23 °C – 1 kapszula krémsajt kultúra / 10 l tej – 5-10 perc érleléssel

2.     Tej beoltása – 23 °C – 0,8-1 ml természetes tejoltó / 10 liter tej – 10-12 óra alvadás

3.     Alvadék felvágás – 4 x 4 cm

4.     Ülepítés – 8-10 óra

5.     Formázás

6.     Csöpögtetés 6-10 óra

7.     Ízesítés

Tartalomhoz tartozó címkék: friss sajt krémsajt lágysajt