GN 1/1 méretű edény, inox - 40 mm mély

GN 1/1 méretű rozsdamentes gasztro edény 40 mm mély

Gasztronorm (GN) szabványredszer az ételek készítésere, tárolására, szállítására kifejlesztett edénycsalád méreteit és anyagminőségét írja le. Praktikusan használható tejtermékek készítésekor is, mert szögletes formája miatt jól kihasználható a hely az asztalon, hűtőben, állványon-polcon.
Mérete illeszkedik a thermodobozokba, thermoládákba, így praktikusan megoldható a dunsztolás a joghurtok, gyúrt sajtok, lekvárok, szörpök, szószok készítésekor.

• csepegtető edénynek
• sózó edénynek
• tároló edénynek
• dunsztolásához (thermo ládával): joghurt, gyúrtsajt, cheddar, krémsajt, túró,  lekvár, szörp stb.. készítéséhez
• ​szállító edénynek

anyaga: mélyhúzott rozsdamentes acél
mérete: 530 x 325m

• 40mm mély: 5,5 liter

Erős és vastag fala ellenáll az élelmiszeriparban előforduló savakkal, lúgokkal szemben, de érzékeny lehet az erős takarító szerekre, citromsavra, és a kálcium kloridra. Sófürdő készítésre alkalmas, de a sajtok száraz sózáshoz inkább műanyag, vagy fa edényeket, táblákat használj.