folyékony füst füstölt parenyica
folyékony füst
füstölt parenyica

Folyékony füst - 100 ml

Folyékony füst-pác koncentrátum - 100 ml

( 2025 januártól megújult: még finomabb, gyümölcsösebb aromák, még szebb szín )

Keményfák füstjének lecsapatásával nyert vizes oldat.  Előállítása kontrollált pirolízissel történik, annak érdekében, hogy a hagyományos füst aromáját legjobban megközelítse. Tiszta, barna folyadék, keményfára jellemző füst illattal. A megfelelő füstös aromát és színt a sajtkészítmények bepermetezésével, beecsetelésével vagy bemártásával lehet elérni.
Használható még húskészítmények pácolására-permetezésére, barbecue szószok készítésre, zöldségek, tészták (pl.: ázsiai sült tészta) aromásítására.
A folyékony füst lezárt csomagolásban, 7-24C° közötti hőmérsékleten tartandó.

Ajánlott felhasználása:
6 ml folyékony füstöt belekeverünk 2 dl vízbe. A kinyújtott sajtszalagot bekenjük a folyékony füsttel, majd vékonyan megsózzuk, és szorosan feltekerjük. A füsttel hígított vízbe beleáztatjuk a feltekert parenyicánkat 3-4 órára. 1-2 óra elteltével érdemes átforgatni. Ha elérte a kívánt színt, vedd ki a pácból, és hagyd szikkadni.
Ha közvetlenül kevered a termékbe, akkor az ajánlott adagolás 1-3 g késztermék kilogrammonként. Ezt a módszert inkább a füstölt hentesáruk készítéséhez használják. (kolbász, virsli, szalámi, stb.)
Koncentrációja nem haladhatja meg a 15 g-ot a kész termék kilónként!

Öszzetevők:
keményfák pirolízisével, és feldolgozásával nyert füst aromák: 15-20 mg/ml
ecetsav: 7-9%
karbonilok: 22-30%

Tulajdonságok:
PH: 2,5-3,5
sűrűség: 1,14 kg/L

Minősítések: Kóser, Halal

Rendelhető 68 db
Folyékony füst - 100 ml
2.500 Ft
Menny.: db
Kosárba
:
2.500 Ft
Menny.: db
Kosárba

Vélemények

4.97
39 értékelés
38
1
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 06. 23.
Elégedett vagyok vele. Paranyicához, friss kecskesajthoz is jó.
2025. 01. 19.
Kiváló! Vízzel higítva megfelelő kellemes füst ízt adott a parenyicának!
2024. 12. 17.
Sokat használom a terméket, nem csak ezt,nagyon sokat.
Mindig megvagyok elégedve.
Külön köszönet a meglepetésér,
Amit a csomagban kaptam.
2024. 11. 26.
2024. 08. 12.
Gyorsan érkezett minden, és minden sajt nagy sikerrel készült. A parenyica füstölése is, ezzel a termékkel.
2024. 07. 25.
Kiváló a termék és a cég is nagyon korrekt.
2024. 07. 15.
Tökéletes a parenyica sajthoz. Csak ezt használom!!
2024. 05. 15.
Yobiotik, szerintem jól fog működni.
2024. 05. 08.
2024. 04. 17.
Bevàlt nagyon jó
2024. 04. 16.
Bevált, nagyon jó
2024. 03. 11.
Nagyon jó.
2024. 03. 11.
Nagyon jó.
2024. 02. 28.
Nagyon klassz!
2024. 02. 11.
Praktikus megoldàs ! Leszűrès utàn mèg újra felhasznàlható
2024. 01. 07. Igazolt vásárlás
Elégedett vagyok, gyönyörűek a füstölt sajtok.
2023. 12. 04. Igazolt vásárlás
Kellemes illatú és aromájú füst. Nagyon szeretem.
2023. 09. 06.
Nagyon jó dolog.
2023. 08. 18.
Nagyon kellemeset csalódtam ebben a termékben, nem gondoltam, hogy ennyire visszaadja a füstölt ízt a sajt. Ugyanazt páclét 2x is fel tudom használni, mert hűtőben eláll. Csak ajánlani tudom!
2023. 07. 12.
Kicsit tartottam tőle, de jól teljesített. Parenyicákat áztattunk benne, nem kentük le külön őket, de így is jó füstös ízvilágot kaptunk. Ajánlom azoknak, akiknek hozzánk hasonlóan nincs (még) füstölőjük.
2023. 06. 26.
Nagyon meg vagyok elégedve, gyönyörűek a füstölt sajtok.
2023. 06. 18.
Tökéletes, könnyű vele dolgozni és szuper ízt ad az ételnek.
Köszönöm a gyors kiszolgálást.
2023. 06. 12.
Egyszerű és nagyszerű termék. Könnyű dolgozni vele, csak ki kell tapasztalni.
2023. 05. 13.
Férjem szerint kellemes füstízt adott.
Kevesebb kell 3,5 l tejből készült sajthoz, 1 dl víz, 2 ml füst elég. Életem végéig kiszolgál :))
2023. 03. 26.
szuper termék. Izre illatra tökéletes füst.
2023. 03. 12.
nagyon jó, kellemes ízt ad
2023. 02. 27.
Gyors és hatékony megoldás és még kényelmes is! :)
2023. 02. 10.
Tökéletesen pótolja az igazi füstölést.
2023. 02. 08.
Super!!!!!
2023. 02. 07.
Nagyon elégedett vagyok. Csodálatos ízt kölcsönöz.
2023. 01. 15.
Könnyen adagolható a megadott mennyiséggel kellemes füstös íze lett
2023. 01. 03.
2022. 12. 26.
Nagyon szép szint és ízt ad a parányice sajtónak. Tudom ajánlani bátran könnyű vele dolgozni
2022. 12. 25.
remek termék, jól használható. Eredeti íz ad a sajtnak, gyorsan, egyszerűen
2022. 12. 19. Igazolt vásárlás
Az élelmiszerkémia csodákra képes, időt, energiát spórol és a káros anyag tartalom is minimális a valódi füsttel szemben. Nekem nagyon bevált és akik fogyasztják a parenyicámat ők sem panaszkodnak. Ajánlom
2022. 11. 27.
2022. 11. 21.
Szuper ízt ad a parenyica sajtnak, füstölő híján.
2022. 11. 16.
Jobb mint az igazi. ;-)
2022. 11. 13.
Kiváló. Nagyon szép színt ad a sajtoknak. Az illata remek