Folyékony füst füstölt parenyica
Folyékony füst
füstölt parenyica

Folyékony füst - 1 liter

Folyékony füst-pác koncentrátum - 1 liter

( 2025 januártól megújult: még finomabb, gyümölcsösebb aromák, még szebb szín )

Természetes bükkfa füst lecsapatásával nyert vizes oldat.  Előállítása kontrollált pirolízissel történik, annak érdekében, hogy a hagyományos füst aromáját legjobban megközelítse. Tiszta, barna folyadék, keményfára jellemző füst illattal. A megfelelő füstös aromát és színt a sajtkészítmények bepermetezésével, beecsetelésével vagy bemártásával lehet elérni.
Használható még húskészítmények pácolására-permetezésére, barbecue szószok készítésre, zöldségek, tészták (pl.: ázsiai sült tészta) aromásítására.
A folyékony füst lezárt csomagolásban, 7-24C° közötti hőmérsékleten tartandó.

Ajánlott felhasználása:
6 ml folyékony füstöt belekeverünk 2 dl vízbe. A kinyújtott sajtszalagot bekenjük a folyékony füsttel, majd vékonyan megsózzuk, és szorosan feltekerjük. A füsttel hígított vízbe beleáztatjuk a feltekert parenyicánkat 3-4 órára. 1-2 óra elteltével érdemes átforgatni. Ha elérte a kívánt színt, vedd ki a pácból, és hagyd szikkadni.
Ha közvetlenül kevered a termékbe, akkor az ajánlott adagolás 1-3 g késztermék kilogrammonként. Ezt a módszert inkább a füstölt hentesáruk készítéséhez használják. (kolbász, virsli, szalámi, stb.)
Koncentrációja nem haladhatja meg a 15 g-ot a kész termék kilónként!

Öszzetevők:
keményfák pirolízisével, és feldolgozásával nyert füst aromák: 15-20 mg/ml
ecetsav: 7-9%
karbonilok: 22-30%

Tulajdonságok:
PH: 2,5-3,5
sűrűség: 1,14 kg/L

Minősítések: Kóser, Halal

Rendelhető 10 db
Folyékony füst - 1 liter
10.500 Ft
Menny.: db
Kosárba
Kiszerelés:
10.500 Ft
Menny.: db
Kosárba

Vélemények

5.00
8 értékelés
8
0
0
0
0
Írja meg véleményét!
2025. 05. 18.
Tökéletes
2025. 01. 28.
2024. 05. 22.
Kertészeti célra használom alapvetően, de a konyhában is beválik.
Azonban kevesen tudják, hogy ez talán "a" legjobb bio növény védő és stimuláló szer.
1:200 vagy hígabb oldat mehet felület kezelésre és beöntözve.
Nálam az első kezelés is elképesztően látványos. Van mikor veszel valamit és nézed, nagyon nézed, akarod látni mi történt, de csak hitegeted magad, hogy nem volt pénz kidobás. Na ez nem ilyen.
1 kezelés is szuper látványos.

A józan parasztival hamar fel lehet fogni, ha annyit mondok erdő tűz. Ennél azonban jóval többről van szó.
A jutyubon lehet okosodni, arra kell keresni, hogy wood vinegar.
2024. 03. 11.
Nagyon szuper termék. Már régóta használom.
2023. 12. 06.
Könnyű használat
Finom aroma
2023. 11. 20.
2023. 10. 26.
Nagyon egyszerű használni. Azt kapod amire vágytál. Nagyon jó illat és aroma.
2022. 12. 05.
A folyékony füstöt régóta használjuk, mindig meg voltunk vele elégedve.
Külön öröm számunkra, hogy a termék ilyen gyorsan elérhető (miután nem kell Budafokig mennünk érte).
Nem csak a termékkel vagyunk elégedettek, hanem a kiszolgálással is.
Köszönjük.