Túró és tejföl készítő videó

Hogyan készül a túró és a tejföl házilag, videó:

Bővebb receptért ide kattints

Túró készítése készítése, rövid recept:

Hozzávalók:
•       10 liter friss, zsírdus házitej
•       1 kapszula mezofil sajtkultúra

Készítése:
1.     Kultúrázás – 30-35 °C – 1 kapszula krémsajt kultúra / 10 l tej – 18-20 óra alvadás
2.     Kimelegítés – 46-50 °C
3.     Ülepítés – 8-10 óra
4.     Csöpögtetés 2-3 óra