Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Beállítások módosítása Elfogadom
<strong>Boltunk címe: 2030 Érd, Balatoni út 63/C</strong> Boltunk címe: 2030 Érd, Balatoni út 63/C
<strong>Barion, Apple és G Pay fizetési lehetőségek</strong> Barion, Apple és G Pay fizetési lehetőségek
Sárga sajtbevonó 1 kg
Sárga sajtbevonó 1 kg
6.450 Ft
Menny.:db
Kosárba
Sárga sajtbevonó viasz
Nagyításhoz álljon a képre az egérrel

Sárga sajtbevonó 1 kg

6.450 Ft
:
Menny.:db
Kosárba
Szerezhető hűségpontok: 323

Vizes bázisú, sárga színű sajtbevonó - sajtfesték, sajtviasz - 1 kg

Az érlelés során védeni kell a sajtot a kiszáradástól, a penészek támadásától, idegen baktériumoktól. Szilárd, fényes, tetszetős bevonatot képez a sajton. Védi a sajtodat a rovaroktól és a gyors kiszáradástól, miközben a sajt nincs teljesen elzárva a levegőtől, így lassan „lélegezni”, érni tud.

Használata:

Akkor tud jól megtapadni a sajton, ha a sajt kérge száraz. Az érlelés elején, amikor a só még nem oszlott el a sajtban, a felülete pedig nedves, a sajt "izzad", még nem alkalmas a viaszolásra.
A sajtbevonó használata nagyon egyszerű, mert pont úgy működik mint egy diszperziós festékbevonat, amit praktikusan szilikon ecsettel tudsz felvinni a sajtra. A sajt egyik oldalát bekenjük, megvárjuk, míg megszárad, s csak ezt követően kenjük be a másik oldalát is. Érdemes ezt a műveletet megismételni, hogy a kívánatos rétegvastagság kialakuljon. A sajtot az érlelés során, ajánlott minden nap átforgatni, és áttörölni.

Eltávolítása fogyasztás előtt:

Tálalás előtt a sajtviaszt le kell húzni a sajtról, vagy a kéreg szélével együtt le kell vágni. Könnyedén eltávolítható, ha kellően vastag rétegben van a sajton. ( 2 réteg legalább )  Fontos, hogy a sajtviasz lehúzása előtt a sajt át tudjon melegedni szobahőmérsékletre, mert különben a bevonó ridegen töredezik, ezért nehezebb eltávolítani.
Kb. 25 g sajtbevonó szükséges 1 kg sajt bevonásához egy rétegben.
A viasz felhordására konyhai szilikon ecsetet ajánlunk.


A sárga bevonó természetes eredetű penészgátló anyagot is tartalmaz: E235 Natamycin 0,025%

Rendelhető 43 db

Leírás

Vélemények

4.89
9 értékelés
8
1
0
0
0
2023. 08. 06. -
2023. 05. 28. -
2023. 04. 12. -
2023. 03. 19. -
2023. 02. 15. -
Könnyen kezelhető gyorsan megérkezett
2023. 01. 30. -
2023. 01. 30. -
2023. 01. 25. -
A sajtbevonó rendben működik. Én 6- éve használom, nem csak a sárgát, hanem az összes többit ismerem. A legutóbbi 1 kg-os sajtbevonó rendelésem esetében a termék csomagolásával nem voltam megelégedve. A műanyag palack nagyon lágy anyagból készült, a menetes tető az első használat után és később is a palackra rászorul, így nagyon nehezen lehet levenni. A korábban használt tömör fehér menetes tégelyekről a tető sokkal könnyebben volt levehető. A másik fajta csomagolás, a pattintós tető is megfelelően működik.
2022. 12. 20. -
Szép napot mindenkinek! Én az idén nyáron kezdtem el,használni a sárga sajtbevonót.A nagy meleg miatt, nem tudtam biztosítani az érlelőben a megfelelő páratartalmat, úgy döntöttem kipróbálom.Nagyon könnyen lehet vele dolgozni,hamar szárad, és ami nekem nagyon fontos a pára tartalmát megtartja a sajtnak, akár 65-67százalék páratartalom mellett is jól működött.Tehát,amikor nagyon meleg volt a bevonó mint egy párazacskó működött.