Exkluzív nemesacél NITRUM® penge a nagy teljesítmény és tartósság érdekében. A fogantyúk és a nyél polioximetilénből (POM) készülnek, ezért nagyon erősek és merevek, elviselik az extrém hőmérsékletet is ( -40-től +150°C-ig). A hornyolt szegecsek rozsdamentes nagy szilárdságú acélból készültek. NITRUM® penge egy új kisérlet alapján nitrogén acélból készült, mely nagyon tartós és hosszan éltartó. Az új mikrostruktúráta különleges teljesítményű pengéket erdményez. Arcos Hermanos SA, a legnagyobb késgyártó Spanyolországban és az egyik legrégebbi a világon. Az első Arcos kés 1745-ben készült. HACCP megfelelés
