Danisco MM100 LYO mezofil kultúra ( 250 DCU / 5.000 liter )

Danisco MM100 mezofil sajtkultúra keverék

minőségét megőrzi: 2025 október

terméklap letölthető itt

A legtöbb sajttípus startereként használható önállóan, vagy más kultúrákkal kiegészítve. Ajánljuk még tejföl, túró, vaj készítéséhez is.
Ajánlott dózis: 5-6,25 DCU / 100 liter tej. A csomag tartalma 4-5000 liter tej beoltásához elegendő.

Összetevők:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
- Baktériumok hordozó anyagai: szacharóz, maltodextrin

tárolása: +4°C alatt, akár mélyhűtőben