Leírás
Trappista sajtkultúra 7 baktérium törzsből keverve. Az enyhe utómelegítéssel készülő félkemény sajtokhoz ideális, mert az összetevő baktériumok kiválasztása és egymáshoz mért arányuk ezekben a sajtokban érvényesül leginkább.
Összetevők: mezofil és termofil savanyító valamint gáz és aromatermelő baktériumok sokszínű keveréke.
Erjedési lyukas félkemény sajtok készítéséhez.
Összetevők:
inulin (növényi rost)
laktóz (baktérium kötőanyag)
- Lactococcus Lactis subsp. Cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Lactococcus Lactis subsp Lactis biovar. diacetylactis
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus Salivarius subsp Thermophilus
- Lactobacillus Helveticus
- Leuconostoc mesenteroides
Tárolása: -18°C és +4°C között
Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!
Kapszulánként 10 liter tejhez ajánljuk.
A terméket csomagoló üzemünkben készítjük.
Vélemények
2024. 07. 18.
-
2024. 06. 17.
-
Remélem sikerül a Trappista készítése is bízom benne mert a többi eddig mind jól sikerült!
2024. 05. 10.
-
Eddig mindig nagyon jó volt
2024. 04. 05.
-
Imádjuk!
Szomszédban tehenészet van és onnan kapom a tejet, viszont a sajtot felezzük, így már jó pár trappista kikerült a kezem közül és eddig mind szuper lett! Az edámi is jól sikerült, mondjuk eléggé összeesett a 6.hétre, a gouda viszont még nincs felvágva....
Szomszédban tehenészet van és onnan kapom a tejet, viszont a sajtot felezzük, így már jó pár trappista kikerült a kezem közül és eddig mind szuper lett! Az edámi is jól sikerült, mondjuk eléggé összeesett a 6.hétre, a gouda viszont még nincs felvágva....
2024. 03. 13.
-
Teljesmértékben meg vagyok a termékkel elégedve!
2024. 02. 27.
-
Remek termék.
Én nem pasztörizálom a tejet, így érleléssel telt íze lesz a félkemény sajtnak, de én így szeretem :-)
Én nem pasztörizálom a tejet, így érleléssel telt íze lesz a félkemény sajtnak, de én így szeretem :-)
2024. 01. 28.
-
Nagyon meg vagyok elégedve a termékkel és a szállítással is. Köszönöm szépen
2024. 01. 14.
-
Kiváló termék, ajánlom.
2023. 12. 26.
-
Már kétszer készítettem vele trappista sajtot. Fantasztikusan finom lett. A bolti sajt meg sem közelíti a minőségét. Csak ajánlani tudom.
2023. 12. 18.
-
Igazolt vásárlás
Előre sikerült a sajt készítése a termékkel, igazi sikerélmény!
2023. 12. 04.
-
Igazolt vásárlás
A kiváló trappista sajt alapja. Hibátlan!
2023. 10. 31.
-
2023. 05. 30.
-
kitűnő
2023. 05. 15.
-
Igazolt vásárlás
Most készítettem először sajtot és a trappista sajt készítését gondoltam elsőként. A sajt elkészült és szemre nagyon jó lett de még várok a kóstolással érlelem egy pár hónapig.
Úgy hogy eddig minden OK!
Úgy hogy eddig minden OK!
2023. 04. 27.
-
Kb 10X nekifutottam már de nem akar összejönni úgy igazán finomra.
A közepe a sajtnak mindig merev, törős, túróra emlékeztető ízű. Állaga jó (szépek az erjedési lukak) de nekem túl fanyar.
Első pár alkalommal pontosan betartottam a receptet, később próbáltam rövidíteni a préselés idejét (hogy hamarabb kerüljön a sófürdőbe) de nem segített.
Segítséget nem találtam sehol, ezért feladtam :(
Maradok a prvolone-nál, az 100% ban összejön.
A közepe a sajtnak mindig merev, törős, túróra emlékeztető ízű. Állaga jó (szépek az erjedési lukak) de nekem túl fanyar.
Első pár alkalommal pontosan betartottam a receptet, később próbáltam rövidíteni a préselés idejét (hogy hamarabb kerüljön a sófürdőbe) de nem segített.
Segítséget nem találtam sehol, ezért feladtam :(
Maradok a prvolone-nál, az 100% ban összejön.
2023. 04. 10.
-
Többször vásároltam már Önöknél termékeket, és minden esetben maximálisan elégedett voltam mindennel. Köszönöm!
2023. 03. 28.
-
2023. 03. 22.
-
2023. 01. 25.
-
Nagyon jó!
2023. 01. 23.
-
Teljesen elégedett vagyok a termékkel, sikerült sajtot készítenem! A szállítás gyors, pontos.
2023. 01. 22.
-
2022. 12. 12.
-
Már használtam,nagyon jó
2022. 11. 23.
-
2022. 11. 23.
-
2022. 11. 23.
-
Az eddig rendelt termékekkel maximálisan megvagyok elégedve. Vannak még olyan adalékanyagok melyeket még nem próbáltam ki, de hamarosan sorra kerülnek. A receptjeik alapján készítem a sajtokat, és nagyon megvagyok elégedve a minőségével. A szállítás rendkívül gyors és pontos.
További jó munkát kívánok az egész csapatnak.
Köszönettel
További jó munkát kívánok az egész csapatnak.
Köszönettel
2022. 11. 23.
-
Szuper trappista sajt ott lehet belőle készíteni!
2022. 11. 13.
-
Igazolt vásárlás