Tanfolyamok

Sajt suli 2. február 11. (Trappista, Edami)

Férőhely:

18 000 Ft

Betelt.

Sajtkészítő tanfolyam 2020 február 13-14-15.

Férőhely:

45 000 Ft

Betelt.

Sajt suli 3. február 25. Camembert, Brie

Férőhely:

18 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2020 március 05-06-07.

Férőhely:

45 000 Ft

Betelt.

Sajt suli 4. március 10. Cheddar

Férőhely:

18 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2020 április 02-03-04.

Férőhely:

45 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2020 május 07-08-09.

Férőhely:

45 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2020 június 04-05-06.

Férőhely:

45 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2020 július 04-05-06.

Férőhely:

45 000 Ft

Jelentkezés

Ajándékutalvány 1 napos sajt suli tanfolyamra.

Férőhely:

18 000 Ft

Jelentkezés

Ajándékutalvány 3 napos sajtkészítő tanfolyamra.

Férőhely:

45 000 Ft

Jelentkezés

Elmúlt tanfolyamok

Sajt suli 1. január 14. (Gomolya, Parenyica, Mozzarella)

Sajtkészítő tanfolyam 2020 január 09-10-11.

Sajt suli 2. december 10. (Trappista, Edami)

üzenőfal

üzenet küldése

De állagban az agavés édesítés és természetes növényi sűrítők ellenére sem. Mit lehetne még megpróbálni? A tasakos kultúra jobban működhet növényi tejjel?

Alexandra

Viszont sajnos a joghurt kultúra esetén többszöri próbálkozásra sem sikerült teljesen. Ízben már többször is sikerült nagyon kellemes erdményt elérni,

Alexandra

Kedves Panni! A vegital.hu-s receptek az ott kapható fementálókra vannak írva. A kefirkúltura a legelső próbálkozásom óta tökéletesen működik növényi tejjel.

Alexandra

Kedves Panni A sajtok egyenletes érleléséhez arra gondoltam hogy vennék egy kisebb borhűtőt. Szerinted ez működhet? Nem lesz így túl száraz vagy hűtő ízű?

Archer

Kedves Györgyi! Igen, működnek növényi tejjel is a kultúráink. Recepteket a vegital.hu oldalon találsz.

Panni

Szia Tamara! Igen, jól látod! A receptjeink 10 liter tejre vannak írva. Így ha többet készítesz, akkor a mennyiségeket szorozni kell.

Panni

Kedves Panni! Növényi tejből lehet készíteni jogjurtot, kefirt vagy sajtot ezekkel a kultúrákkal? Köszönöm.

Györgyi

Kedves Panni! Edami sajt késuítésénél 1-2 liter savó félretételét írod. Gondolom 10 liter tejre értve. Azaz, ha 100 l van fent akkor 10-20. Ugye? köszönöm. Tam

Tamara

Kedves Opris Zoltánné! Trappista sajtot nem érdemes 2 l tejből készíteni. Egy pici kiszáradt valami lesz. Legalább 10l tej kell hozzá, az is csak 1kg sajt lesz

Panni

Kedves Panni! Eddig citromsav. készítettem sajtot. Szeretnék sajtkultúrával trappista sajtot, 2 l tejből, egy kapsz. 10 l -re való. Milyen megoldás lehetséges?

Opris Zoltánné