Tanfolyamok

Sajtkészítő tanfolyam 2018 szeptember 13-14-15.

Férőhely:

40 000 Ft

Jelentkezés

Sajtkészítő tanfolyam 2018 október 11-12-13.

Férőhely:

40 000 Ft

Jelentkezés

Elmúlt tanfolyamok

Sajtkészítő tanfolyam 2018 július 05-06-07.

Sajt suli 2., július 3.Grill sajtok

Sajtkészítő tanfolyam 2018 június 07-08-09.

üzenőfal

üzenet küldése

Szia Dia! Sófürdő után, érled 22-23 fokba 7-8 napig. A meleg érlelés (is) segít a lyukak méretében.

Panni

Szia!mivel érem el,hogy a trappistaban szép,nagyobb lyukak legyenek?Sok apró lyukazatú a sajtom,izre,illatra tökéletes! Puszi Dia

Bencze Dia

Kedves Orsolya! Küldünk az EU országaiba, és azon kívül is. GLS futárral, előre utalással. A rendelésnél válaszható az EU.

Zsolt

Szia.külföldre is küldtök csomagot vagy csak belföldön?

Simek Orsolya

Kedves Edina! A mozzarella bivaly tejből készül, melynek 8% a zsírtartalma. Krémességét a magas zsírtartalomból kapja, a tehéntej is minél zsírosabb legyen.

Panni

Kedves Nikolett! Mindegyik tejoltónk jó az összes sajtkészítésre alkalmas tejhez. Mind ugyanazt a kazein típusú fehérjét tartalmazza.

Panni

Kedves Gabriella! Dolgozunk a termosz beszerzésén, nem könnyű feladat, de nem adjuk fel. Sajnos, nem tudom mikor lesz!

Panni

Szia Dragon111! '1 napot érdemes szellőztetni, nem 10 napot! Ha 1 nap alatt nem normalizálódott a füst és a sajt, 10 nap alatt sem fog.

Panni

Kedves Panni! Az új gyúrtsajt Yobiotik kultúrával készitettem mozzarellát, frissen szálas és puha. Másnap reggelre belül kemény, nehezen vágható. Miért?

Mócsai Edina

Kedves Panni! Ezek a tejoltók kecsketejhez is jók ilyen arányban mint ahogy a leírásban szerepelnek?

arva.nikolett97