Panni sajt
Sajtos bolt

Tanfolyamok

Hamarosan következő tanfolyamok

Sajtkészítő tanfolyam 2018 januárr 11-12-13.

Tanfolyam dátuma: 
2018, január 11 - 2018, január 13

Sajtkészítés az alapoktól, az érlet sajtokig 3 nap alatt.
Profi eszközökkel, jó minőségű alapanyagokkal megtanulhatod a sajtkészítés ősi titkát lépésről-lépésre.

A tanfolyam tematikája:

Elmélet:

  • A tehéntej, kecsketej, juhtej összetétele, tulajdonságai, élettani szerepe a táplálkozásban
  • Nyers tej tárolása, előkészítése, hőkezelése
  • A sajtkészítés módszerei, folyamatai
  • A sajtkészítés alapanyagai, eszközök-szerszámok a sajtkészítésben
  • A kész tejtermék tárolása, tálalása

Gyakorlat:

  • Tehéntúró készítése
  • Joghurt készítése, ízesítése
  • Krémsajt készítése
  • Fölözés, tejszín előkészítése vaj és tejfölkészítéshez
  • Friss, fűszeres sajt készítése
  • Gyúrt sajtok készítése (parenyica, mozzarella)
  • Trappista jellegű sajt készítése
  • Savó hasznosítása: orda, ordasajt, ricotta

Gyere, sajátítsd el mind a 10 receptet gyakorlatban is!

A tanfolyam elméleti és gyakorlati ismereteket nyújt.
Elvégzése képesítést nem ad, záróvizsga nincs, de a gyakorlatban jól használható tudást biztosít.

Jelentkezz, hogy te is benne legyél a következő 12 fős csapatban!
A sajt tanfolyam teljes összege: 40.000 Ft/fő.
Jelentkezés után az előleg beérkeztével (10.000.- ) regisztrálunk a tanfolyamra. A fennmaradó összeget a tanfolyam ideje alatt kell rendezni.
A sajtkészítő tanfolyam minden nap 10.00.-kor kezdődik Biatorbágyon a Szarkafészek borházban és kb. 16.30.-17.00.-ig tart.

Jelentkezési űrlap: 
Hogyan szólítsunk a tanfolyamon?
Az email cím, mely regisztrálásra kerül.
A lefoglalni kívánt helyek száma.
Számlázási információk
Magyar +36
Csak számokat tartalmazhat! pl: 201234567

Elmúlt tanfolyamok

Sajtkészítő tanfolyam 2017 december 07-08-09.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 november 09-10-11.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 október 12-13-14.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 szeptember 07-08-09.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 július 06-07-08.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 június 08-09-10.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 május 11-12-13.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 április 06-07-08.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 március 09-10-11.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 február 09-10-11.
Sajtkészítő tanfolyam 2017 január 12-13-14.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 november 17-18-19.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 október 13-14-15.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 szeptember 15-16-17.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 július 14-15-16.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 június 16-17-18.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 május 12-13-14.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 április 21-22-23.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 március 10-11-12.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 február 11-12-13.
Sajtkészítő tanfolyam 2016 január 21-22-23.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 december 3-4-5.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 november 12-13-14.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 október 29-30-31.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 október 08-09-10.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 szeptember 24-25-26.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 szeptember 4-5-6.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 július 3-4-5.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 június 5-6-7.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 május 7-8-9.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 április 17-18-19.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 április 10-11-12.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 március 27-28-29.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 március 13-14-15.
Sajtkészítő tanfolyam 2015 febuár 6-7-8.
Sajtkészítő tanfolyam 2014 december 12-13-14.
Sajtkészítő tanfolyam 2014 november 7-8-9.
Sajtkészítő tanfolyam, 2012. augusztus 24-től augusztus 26-ig.
Sajtkészítő tanfolyam I.