Panni sajt
Sajtos bolt

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Ági! Igen, gluténmentes. Panni is szokott gluténmentesen sütni. Hétfőn délutántól tudod felhívni.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Tibor! Olvasd el a tejalvadás lényegét, és hibáit itt: tudástár/sajtkészítés/tejalvadás. A cikk alján felsoroltam az összes lehetséges okot.
2011/01/09 - 17:20 Sz. Tibor Kedves Panni! vásároltam tőletek 145 IMCU tejoltót,meglangyositottam 6 l. tejet ,beletettem 3 ml tejoltót,és még 1,5 óra mulva sem aludt meg. Mi lehet a baj?
2011/01/09 - 17:20 Ági Kedves Panni! A kovászkultúra gluténmentes? Lehet használni glumténmentes kenyérhez is?
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Tomi! A sajt kb 5 kg. lesz, ehhez bőven elég a legkisebb viasz is.
2011/01/09 - 17:20 Tomi Tisztelt Sajtműhelyesek! 5 db kapszulás Ementáli kultúrához mennyi sajtbevonó viaszt kellene venni, hogy elegendő legyen az 50l tejből készített sajthoz?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Tibor! Az éretlen sajt gumisan csikorog. Pár nap után elmúlik. :)
2011/01/09 - 17:20 Ő. Tibor Kedves Panni! Mi okozza azt, hogy a sajt időnként gumisan csikorog az ember fogán az állaga miatt?
2011/01/09 - 17:20 Sz Moni Köszönöm. Most kaptam az sms t.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Sz Moni, Ha ez a 39200-as rendelés, akkor holnap viszi a GLS. :)
2011/01/09 - 17:20 Sz Moni Kedves Panni. Rendelésemet 6 napja adtam le ,de még semmi értesítést nem kaptam a szállítással kapcsolatban. Utána nézne. Köszönettel .Móni
2011/01/09 - 17:20 Panni Agica! Vagy úgy ahogy van, meg lehet enni, vagy az egész sajtot le kell darálni, sózni, és akkor lesz belőle gomolyatúró.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves István! Túl magas pára nincs a sajtnak! Csak a sajtkészítőnek több a munkája, mert gyakrabban kell takarítani a sajtot a penészek miatt.
2011/01/09 - 17:20 Papp Zsuzsanna Köszönöm a választ, azt már lekéstem, le van már préselve, már sózódott is, de most vörösboros mosdatással próbálkozom. A pálinkás be szokott válni.
2011/01/09 - 17:20 Agica1985 Köszönöm a válaszát Kedves Panni! A még nem megolvasztott van formába téve. Mikor ki vettem a savóból nagyon puha volt. Nem is jött ki egyben. Most már másfél n
2011/01/09 - 17:20 Lakatos István Kedves Panni ! Az előírtnál magasabb páratartalomnak milyen következményei lehetnek. Üdvözlettel: Lakatos István
2011/01/09 - 17:20 Panni Ágnes! A megfolyt parenyica van formába téve? Vagy még a megolvasztatlan sajt. Ha jó az íze, akkor semmikép nem szabad kidobni.
2011/01/09 - 17:20 Ágnes Köszönöm a válaszát kedves Panni! Be raktam most formába tegnap este óta abban van. esetleg érdemes szárítanom vagy tudok vele valamit kezdeni?
2011/01/09 - 17:20 Panni Üdvözlöm Ágnes! Ha megfolyik a sajt a szűrőben, akkor az azt jelenti, hogy túlsavanyodott. Vagy a kiindulási pH volt alacsony, vagy °C, vagy idő csuszott el.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Zsuzsa! A Cheddar rögöket teszem bele a meleg vörösborba 15 percre, aztán préselem sajttá az egészet.

Oldalak