Panni sajt
Sajtos bolt

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Megérkezett a természetes tejoltó, ismét rendelhető. :)
2011/01/09 - 17:20 Judit Sziasztok! Panni! el tudnád nekem kóldeni a Morzalino sajt receptjét. Köszönöm
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Anna! A fűszeres sajtot nem szoktuk mosni, mert rövid az érlelése. A félkemény, kemény sajtokat kell csak 5%-os oldattal, majd szárazra kell törölni.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Kati! Igen, teljesen jól látod! :)
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Erika! Nem tervezünk növényi sajtos tanfolyamot tartani.
2011/01/09 - 17:20 Anna Mitől lehet a friss fűszeres sajtom túl sós? 20%-os sófürdő után, azt hallottam érleléskor minden nap le kell mosni sós oldattal.
2011/01/09 - 17:20 Takács Sándorné Kati Ha parenyicát szeretnék készíteni és a Yobiotik kultúrát használok, akkor nem kell az alvadékot formázni és préselni, de ha az STI 12 -öt akkor igen?
2011/01/09 - 17:20 Erika Konczérné Sziasztok! Érdeklődnék, növényi sajtkészítő tanfolyamt terveztek tartani?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Kati! Igen, persze! Nagyon finom a füstült gomolya. :) Sófürdő után 2 nap szikkasztás, aztán mehet füstre.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Zsuzsi! A gomolya sajtot, 24 óra savanyodás után kell sófürdőzni, és utána érlelni.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Zsu! Nálunk lehet sokszor is kérdezni! :) Igen, jó növényi tejhez is. Növényi tejjel 6-8 óra a hőntartási idő. és kell hozzá még növényi sűrítő. (Agar-agar
2011/01/09 - 17:20 Soltesz Kati szia!kerdesem,hogy a friss gomolyat lehet e fustolni?
2011/01/09 - 17:20 lpzsuzsi Szia! Egy kérdés: a gomolya sajtot nem kell sózni érés után?
2011/01/09 - 17:20 Szemes Zoltán Szia Panni ! Köszönöm szépen a válaszod .
2011/01/09 - 17:20 Zsu Biztos sokszor kérdezték már... növényi joghurthoz is jó ez a kultúra? Köszönöm!
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Zoltán! A laktóz bomlik le leghamarabb a sajtkészítés során. 3-4 hetes sajtokat, már biztonsággal ehetsz. Vagy, gyógyszertárból laktóz komfort cseppel.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Ancsa! Esetleg savanyú lesz, de nagy baja nem lesz.
2011/01/09 - 17:20 Szemes Zoltán Szia Panni . Szeretnék itthon készíteni sajtot ( mint mindenki :) ) De viszont laktózérzékenyek vagyunk . Van mód arra , hogy laktózmentes sajtot készítsünk ?
2011/01/09 - 17:20 Ancsa Szia Panni! Először készítek kefírt - növényi sűrű házi tejjel (teszt). A kérdésem az lenne, hogy a szekrény tetején felejtettem 2 napig. Baj lehet belőle?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Katalin! Legjobb vákuumozni, és hűtőben tárolni, vagy zsírpapírba és fóliába csomagolva szintén hűtőben.

Oldalak