2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Ildikó! Vagy a só jódozott, vagy nem elég tömény az oldat.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Julianna! Vagy az előérlelés volt túl hosszú, vagy a tej volt kissé savanyú.
2011/01/09 - 17:20 Obornyák Ferencné Trapista sajtot keszítettem a megmaradt savobol tudok e rikiottát készíteni?
2011/01/09 - 17:20 Ildikó Szia Panni!? Szeretném megkérdezni miért nyálkás a sófürdőből kivett gomolya.
2011/01/09 - 17:20 Börcsök Julianna Kedves Panni! Parenyica készítés közben, az alvadék feljött a savó tetejére. Lehet, hogy megfertőződött? korábban nem ezt történt. Köszönöm!
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Iby! Igen, alkalmas növényi tejekhez is az összes kultúránk. De azt figyelembe kell venni, hogy másképpen működik mint az állati tej.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Dóra! Túl sok citromsavat tettél hozzá, próbáld meg kevesebbel.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Dajkaa! A BROCCIU részletes receptjét nem ismerem, és még nem ettem eredetit. Ki kell próbálni édes savóval is. A savanyú nyúlhat, az édes kevésbé.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Elekes Istvánné! Nem kell a kultúrákat fagyasztani! Felbontás után is elegendő a sima hűtő.
2011/01/09 - 17:20 Iby Szia! Érdeklődnék hogy növényi joghurt és sajt készítéshez is alkalmasak az oltoanyagok? ( tej érzékenység miatt) Köszi
2011/01/09 - 17:20 Deák Dòra Kedves Panna! Grill sajtot készítettem , amikor a savoba citromsavat kell tenni hogy ricottává álljon össze, nekem nem áll össze, szinte átfolyik a szűrőn..??
2011/01/09 - 17:20 Dajkaa Üdv,megpróbáltam az orda recept alatt található korzikai változatot. Nyúlós teszta lett a tetején. Máshol édes savót írnak alapanyagnak. Ez lehetett a baj?
2011/01/09 - 17:20 Elekes Istvánné SziaPanni! A sajt-és joghurtkultúrákat és a fermentáló port fagyasztani kell? Vagy csak felbontás után igényel fagyasztást?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Dia! A parenyica gyorsan savanyító kultúra, így a savót is gyorsan savanyítja. De az első leszedett savóból tudsz készíteni ordát, ha hamar feldolgozod.
2011/01/09 - 17:20 Bencze Dia Kedves Panni!Parenyica savóból akartam az ordát, de nem áll össze, 86 c° felett, 10g citromsavval, mit rontok el? Köszönöm
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Violetta! Igen, de a parenyicánál felesleges a pasztörizálás, mert a gyúrásnál mindenképpen magas hőkezelést kap a sajt.
2011/01/09 - 17:20 Violetta Kedves Panni!!Kecsketejből készítenék parenyicát,s a legelő miatt (kullancs)mindenképp pasztörizálnék.Így is tudok belőle jó parenyicát készíteni?
2011/01/09 - 17:20 Silvi Kedves R.Zsolt! Amint a sajtformák megérkeznek, újra rendelhető. Az oldalon rögtön át fogjuk állítani, köszönjük a türelmet!
2011/01/09 - 17:20 R Zsolt Szia Szilvi! Gouda csomag mikortól lesz rendelhető? Kipróbálnám magam :)
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Pufika! Igen, tudod úgy készíteni az új kultúrával. Aztán gyúrás után jöhet az érlelés.

Oldalak