2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Éva! Többféle mezofil tejsavbaktériumunk van, mire lenne szűkséged?
2011/01/09 - 17:20 Katalin 7 Kedves Panni ! A csomagot megkaptam, köszönöm szépen. Katalin
2011/01/09 - 17:20 Éva Kedves Panni ! Érdeklődni szeretnék, hogy tejsavbaktérium kapható e?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Mónika! Lehet, hogy száraz, hideg volt az érlelés. Több pára és 14-15 fok kell az érleléshez.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Katalin! Ma van csomagfeladás, holnapra ott lesz a rendelés. Jó sajtozást!
2011/01/09 - 17:20 Magyar Mónika Kedves Panni! A trapista sajtom 4 hét múlva nagyon kemény lett, mi lehet az oka?És ugyanolyan fehér belül, nem sárgás.
2011/01/09 - 17:20 Katalin 7 Kedves Panni. Érdeklődnék, hogy mikor kapom meg a 56005 számú megrendelésemet. Fel lett-e már adva?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Szilvi! Vagy a hőmérséklet nincs 86 C, vagy túl sok a citromsav. Próbáld meg kevesebbel!
2011/01/09 - 17:20 Tátrai Zsuzsa Szia, én borhűtőben érlelem a sajtjaimat és nagyon jók a tapasztalataim. A hőmérsékletet stabilan tudom tartani, a páratartalommal van gond.
2011/01/09 - 17:20 Szilvi Kedves Panni ! Érdeklődni szeretnék, hogy miért nem tudom kinyerni a zsendicét a savóból?
2011/01/09 - 17:20 Zoltán0222 Szia Mindenki.Valakinek van itt tapasztalata borhütőben érlelésről?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Margó! Minden csomogaláson rajta van a tárolási hőmérséklet. +4°C vagy -18°C. És alaposan le kell zárni, hogy ne érje pára a kapszulát.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Zoltán! Mondjuk, igen! De sokkal több idő kell hozzá, mert csak nagyon lassan tud érni így a sajt.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Niki! Minden kultúránkban van minimális laktóz, ami 24 óra alatt le is bomlik. 1 kapszula/ 10 l tej / 0,1 gr laktóz.
2011/01/09 - 17:20 Margó Kedves Panni. Hogy kell tárolni a fel nem használt kultúrákat? Köszönöm :)
2011/01/09 - 17:20 Zoltán0222 Kedves Panni! Azt szeretném kérdezni hogy sajtviaszban hütöszekrényben is meg tud érni a sajtom vagy csak megfelelö érlelö helyiségben?
2011/01/09 - 17:20 Niki Kedves Panni! Mindegyik baktériumkultúrának laktóz a hordozója? Vagy van olyan, amiben nincsen laktóz? Köszönöm
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Krisztina! A tej megaludt? Telefonon szívesen segítek! 06204545857
2011/01/09 - 17:20 dr. Kalács Krisztina Kedves Zsolt! Mezofil kultúráztam a saját kecsketejet, majd 22 óra múlva fetettem melegíteni, de nem vált ki a savó.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Szia Kriszta! Túró: tej megaltatása. Aludttej melegítése 46-50°C-ra. A végén óvatos keverés közben melegszik. Lecsöpögtetés.

Oldalak