2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Ildikó! A bolti tej nem alkalmas brie sajt készítésére.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Ildikó! Be kell tenni a hűtőbe 6 óra hideg érlelésre, utána visszamelegszik 15-16 fokra, utána lehet köpülni.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Viki! Valószínű a sajtra is átfog menni a penész. Inkább ki kellene fertőtleníteni a pincét, mielőtt bekerül a sajt.
2011/01/09 - 17:20 Gabor Kedves Panni - szeretnek egy friss fuszeres sajtot folyekony füstölni - ez az egy hetes érlelést követően vagy közvetlenül a sofurdo utan tortenjen?
2011/01/09 - 17:20 krémer ildikó kedves Panni! Melyik bolti tej alkalmas brie sajt készítéséhez,ugyanis majdnem mindegyik tej magas hőkezelésű.
2011/01/09 - 17:20 Ildikó Kedves Panni! Túrót hagyományos módon készítem, leöntöm a tejet semmit nem teszek bele 2 nap múlva leszedem a tejfölt. A tejfölből , hogy készítsek vajat ! Kös
2011/01/09 - 17:20 Viki Kedves Panni! Van egy régi borospincénk, de bor már nincs benne. A falon viszont megmaradt a fekete penész. Alkalmas lehet sajt érlelésre?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Ildikó! Az olívaolaj jobb, mert nem avasodik annyira mint a napraforgó.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves András! Minden kultúránkat +4°C-on kell tartani. A szavatossága kb. 1 év, de mindig rajta van a pontos dátum a csomagoláson.
2011/01/09 - 17:20 EmeseLala Szia angliabol is tudok rendelni ?
2011/01/09 - 17:20 Dénes Ildikó Kedves Panni! Milyen olajjal lehet kenegetni a Provolone sajt kérgét. Hidegensajtolt napraforgó, vagy olivaolaj?
2011/01/09 - 17:20 András Kedves Panni! Érdeklődni szeretnék, hogy a zöldség-gyümölcs fermentáló starter meddig tartható el, és milyen körülmények között. Tehát szükséges hűtőben tartani
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Gábor! fél-1 napot kell szikkasztani a parenyicát, 20-22 fokon.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Wzolee! Minden 3-4 hétnél hosszabban érlelt sajtba érdemes tenni lizozim enzimet.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Nefoussi Mansour! Igen, van: https://hazisajtkeszites.hu/sajtbolt/uj-termeszetes-tejolto-enzim-210-imcu-100ml
2011/01/09 - 17:20 Gabor Sziasztok! A parenyica folyekony fustolese utan a szikkasztas milyen homersekleten es mennyi ideig tortenik?
2011/01/09 - 17:20 Marina Kedves Panni! Tejérzékeny a családom nagy része, szeretnék növényi változatot készíteni. Van sajtkultúrátok ami vegán?
2011/01/09 - 17:20 wzolee Kedves Panni! HSB termo kultúrával szeretnék parmezán jellegű sajtot, a receptben nincs lizozim, nem kell bele vagy kimaradt?
2011/01/09 - 17:20 Nefoussi Mansour Lehet kapni folyékony oltó angolul liquid Rennet
2011/01/09 - 17:20 Panni Igen, lehet kovász kultúrát vásárolni a boltban.

Oldalak