2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Maczák Pálné! Igen. A sajt nagyon jó telephelye a penésznek. Ez, hogy ne így legyen, a sajtot kezelni kell mindennapos forgatással, és sós oldatos törlés
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Tünde! Igen, tudunk küldeni Erdélybe csomagot, előreutalással.
2011/01/09 - 17:20 Maczák pálné a trappista sajt amit csináltunk penészedik ez természetes-e?
2011/01/09 - 17:20 Kovacs Tunde Rendelni szeretnek Erdelybe, Marosvasarhely mellet levo faluban. Van e lehetoseg es hogyan?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves László! Elnézést a kellemetlenségért, hétfőn pótoljuk. Keddre ott lesz minden,
2011/01/09 - 17:20 Szili László Ma megkapott csomagba a kezdő sajtkészitési csomagbol kimaradt az 50ml természetes tejoltó enzim, mérőfecskendővel valamint az 1 kg kerek sajt forma préslapja
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Megérkeztek a sajtformák :)
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Dóra! Nem. Az érleléshez hűvösebb, 14-15 °C kell.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Vera! Lehet Bl 55-ből is. Nem lesz baja sima hűtőben 3-4 hétig sem.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Kedves Peteva78! Elnézést a félrement csomag miatt! Hétfőn elküldjük a cserét.
2011/01/09 - 17:20 peteva78 A ma kapott csomagban Kovácsné Böröcz Anette megrendelését kaptam! Mi a teendő ebben az esetben?
2011/01/09 - 17:20 Kecskésné Deák Dóra Kedves Panni! a gouda sajtot a 4-5 nap szikkasztás után bekenem sajtbevonóval, akkor a konyhapulton (21-23 fok) érlelhetem tovább? Köszönöm szépen!
2011/01/09 - 17:20 Vera A kenyérkovászt mélyhütőben kell tartani? Ha simán csak a hütőben van (kb. 1-2 hete) lehet baja?
2011/01/09 - 17:20 Vera Kedves Panni! Kenyeret szeretnék sütni és vásároltam hozzá kenyérkovászt azonban a receptedben található BL80 fehérliszt sehol se kapható. Mit haszn helyette?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Violetta! 25 liter tejhez, kell 1 kapszula trappista, 1 kapszula lizozin, és 8.75 ml természetes tejoltó.
2011/01/09 - 17:20 Violetta Az oltót 25 literre szorozzam ki,vagy minden megkezdett 10 literre 3,5ml ?Köszönöm,
2011/01/09 - 17:20 Violetta Kedves Panni!Ideje hogy trappista sajtot készítsek.25 liter tejet tudok a fazékba tölteni,ennyivel dolgoznék.3 kapszula kultúra és lizozin vagy 2,5?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Rita! Forralni nem szabad a tejet, de hőkezelni lehet 72-74 fokra kell melegíteni, 20 mp hőntartás, majd visszahűtés.
2011/01/09 - 17:20 Zsolt Ismét rendelhető piros és fekete sajtbevonó
2011/01/09 - 17:20 Rita Kedves Panni! Tejfölt és túrót szeretnék csinálni házi tejből. A tejet forralhatom előtte? Ha nem, akkor is biztonsággal adható gyermeknek? Köszönöm!

Oldalak