Panni sajt
Sajtos bolt

Üzenőfal

Küldd el rövid üzeneted.

Beküldés dátuma Neved Üzeneted
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Gyula! Apróbra kell vágni a rögöket, és jobban ki kell szárítani.
2011/01/09 - 17:20 Kenesei Katalin Köszi, Panni az infót, nagyon várom, hogy megérkezzen az oltóanyag és belevágjak a mozzarella készítésbe. :) Üdv.Kati
2011/01/09 - 17:20 Gyula Kedves Panni! Az lenne a kérdésem, hogy hogyan tudnám keményebbre csinálni a kékpenészes sajtot? Válaszod köszönve: Gyula
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Katalin! 1 kapszula, 10 liter tejhez elegendő. Ebből lesz kb. 1 kg sajt.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Geri! Valószínű, hogy a sajt nem volt eléggé száraz,mikor bekented. Sófürdő után, 2-3 napot kell szikkasztani, hogy száraz legyen a sajt kérge.
2011/01/09 - 17:20 Kenesei Katalin Szia Panni! Köszönöm a válaszod, megrendeltem a gyúrtsajt kulturát. 1 db. hány liter tejhez való? Köszi. Üdv. Kati
2011/01/09 - 17:20 Geri Miért van az hogy lekentem a sajtom bevonóval és egy egész napot hagytam száradni az egyik felét és akár milyen felületre rakom ráragad? Mi a teendő?
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Lívia! A bagett, cibatta egy lágy tésztájú kenyérfajta. A sok víztől lesz benne a nagy lyuk. Formázásnál kell bő lisztet használni.
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Kati! Igen, a Yobiotik gyúrtsajt kultúrával tudsz készíteni mozzarellát.
2011/01/09 - 17:20 Lívia Bocsánat, lemaradt a befejezés, tettem hozzá több lisztet, így meg nagyon tömény lett. Mit csináltam rosszul? Előre is köszönöm Üdv.Lívia
2011/01/09 - 17:20 Lívia Szia Panni! Próbáltam bagettet készíteni a kovászoddal, de a megadott recept szerint nagyon híg lett a tészta, esetleg
2011/01/09 - 17:20 Kenesei Katalin Szia Panni! Saját kecsketejből szeretnék vízben úszó mozzarellát készíteni. Kapható nálatok oltóanyag hozzá?Köszönöm előre is a segítséget. Üdv. Kati
2011/01/09 - 17:20 Panni Szia Edit mama! 46-48 fokra kell visszahűteni, ezt 4 órán keresztül kell tartani, után 6 óra hidegérlelés. Ha 46-48- tól hidegebb lesz a 4 óra alatt, hígulhat.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Tina! Ha azonnal le van hűtve a tej 6 fok alá, akkor 24 óráig friss. Utána már érdemes pasztőrizálni.
2011/01/09 - 17:20 Edit mama Szia Panni! Utóljára natur joghurt kultúrát vásároltam de nem igazán sikerült nagyon híg. Lett mindent a recept szerint csináltam mit hibázhattam?
2011/01/09 - 17:20 Tina Ha másnap reggel dolgoznék vele, még frissnek számít? köszönöm a választ! Tina
2011/01/09 - 17:20 Tina Kedves Panni! A receptekben olvasott "friss tej" pontosan mit jelent? A szomszédból vesszük, nyersen, fejés után néhány órával, de már hidegen kapjuk este.
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Anikó! Rendelésnél ha odaírod a megjegyzésbe, elküldöm emailbe a receptemet.
2011/01/09 - 17:20 Anikó Virág Magyarné Kedves Panni! Szeretnék rendelni a kovászodból gluténmentes kenyérsütéshez. Szeretném a tanácsodat kérni, hogy milyen arányban használjam a gm.lisztet, kovászt?
2011/01/09 - 17:20 Panni Kedves Szucskó Jánosné! A kovász kultúra a kelesztés alatt nem növeszti meg a tésztát, de lesznek szépen buborékok. Segítek telefonon bővebben. T: 06204545857

Oldalak