Üzenőfal
Küldd el rövid üzeneted.
| Beküldés dátuma | Neved | Üzeneted |
|---|---|---|
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Magdi! A tudástár / sajtkészítés / tejalvadás menüpont alatt megtalálod a lehetséges hibákat. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Magdi | Szia Panni! Igen az oltó a hűtőben van,a tej nem lett forralva.Két év alatt még sohasem jártam így.A frissen fejt tejjel sem csinált semmit. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Mihály! 2 cm széles a sajtív, és 2 méter hosszú. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Drága Józsi! Várlak sok szeretettel, és a szép kávét is! :) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Magdi! Az oltó hűtőben volt? A tej nem lett forralva? Én most készítettem sajtot a hétvégén, és jól működött. Inkább, tej hiba lehet. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Drága Dia! Igen, lehet. Ha nincs elég pára, jobb a füstöltnek is a bevonó. Különben minden ua. :) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Nagy Mihály | Sziasztok ! Azt szeretném kérdezni hogy a sajttív milyen széles válaszotokat előre is köszönöm üdv Nagy Mihály |
| 2011/01/09 - 17:20 | Barista Józsi | Szia Panni!Köszönöm a tanácsot.Jövő tavasszal ha lesz még jelentkeznék a haladó tanfolyamra.A kávét én készítem :)) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Magdi | szeptemberben vásároltam tejoltót.két alkalommal nagyon jó sajtot tudtam csinálni.Most 3x egymás után nem sikerült,nem aludt meg egyáltalán a tej.frissen fejtt |
| 2011/01/09 - 17:20 | Bencze Dia | Drága Panni! Füstölt trappistát is lehet bevonozni és úgy érlelni?pára és fok ugyanannyi,mint a simánál? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Sziasztok! Igen, lehet kefírt is készíteni. És lehet sajtot is, csak szárazabb lesz. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Csilla és Tomi | Szia Panni! Sovány (szeparált) tejből a joghurton és krémsajton kívül mit lehet készíteni? Esetleg kefírt? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Józsi! Kevesebb citromsavat kell beletenni a savóba. Ha túl sok a sav, szétesik a fehérjepehely. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Barista Józsi | Szia Panni!Eddig sikerült az összes sajtom amit csináltam (feta ,krémsajt,joghurt,paranyica)de a savóból az orda nem sikerül csak nagyon apró pelyhek lesznek . |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Gábor! Tégelyek mi a Metró áruházban szoktunk vásárolni. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Sziasztok! 2 kg-os trappista sajtot, inkább 5-6 hétig érleljétek. 3 hetesen még nagyon "nyers" lesz. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Gyula! 20 dkg só, 20%-os sófürdő. Elnézést, javítottam. :) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Csilla! Minden tanfolyam Biatorbágyon van, a Csillag utca 8-ban. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Gábor | Szia! Honnan tudnék edényeket, tégelyeket vásárolni tejfölhöz krémsajthoz? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Csilla és Tomi | Szia! A trappistának sajtkg-onként 3-4 hét az érési ideje vagy 2 kg-osat is megkezdhetünk 3 hét érlelés után? |