Üzenőfal
Küldd el rövid üzeneted.
| Beküldés dátuma | Neved | Üzeneted |
|---|---|---|
| 2011/01/09 - 17:20 | Alexandra | De állagban az agavés édesítés és természetes növényi sűrítők ellenére sem. Mit lehetne még megpróbálni? A tasakos kultúra jobban működhet növényi tejjel? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Alexandra | Viszont sajnos a joghurt kultúra esetén többszöri próbálkozásra sem sikerült teljesen. Ízben már többször is sikerült nagyon kellemes erdményt elérni, |
| 2011/01/09 - 17:20 | Alexandra | Kedves Panni! A vegital.hu-s receptek az ott kapható fementálókra vannak írva. A kefirkúltura a legelső próbálkozásom óta tökéletesen működik növényi tejjel. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Archer | Kedves Panni A sajtok egyenletes érleléséhez arra gondoltam hogy vennék egy kisebb borhűtőt. Szerinted ez működhet? Nem lesz így túl száraz vagy hűtő ízű? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Györgyi! Igen, működnek növényi tejjel is a kultúráink. Recepteket a vegital.hu oldalon találsz. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Tamara! Igen, jól látod! A receptjeink 10 liter tejre vannak írva. Így ha többet készítesz, akkor a mennyiségeket szorozni kell. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Györgyi | Kedves Panni! Növényi tejből lehet készíteni jogjurtot, kefirt vagy sajtot ezekkel a kultúrákkal? Köszönöm. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Tamara | Kedves Panni! Edami sajt késuítésénél 1-2 liter savó félretételét írod. Gondolom 10 liter tejre értve. Azaz, ha 100 l van fent akkor 10-20. Ugye? köszönöm. Tam |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Opris Zoltánné! Trappista sajtot nem érdemes 2 l tejből készíteni. Egy pici kiszáradt valami lesz. Legalább 10l tej kell hozzá, az is csak 1kg sajt lesz |
| 2011/01/09 - 17:20 | Opris Zoltánné | Kedves Panni! Eddig citromsav. készítettem sajtot. Szeretnék sajtkultúrával trappista sajtot, 2 l tejből, egy kapsz. 10 l -re való. Milyen megoldás lehetséges? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Szilvi | Kedves Judit! Így nehéz azonosítani a rendelésedet, írj nekünk kérlek a rendeles@hazisajtkeszites.hu címre! köszi Szilvi |
| 2011/01/09 - 17:20 | Judit | Sziasztok!Sajnos nem tudok keresni az üzenetek között. Leírnátok, hogyan kell lágysajtot készíteni? Köszönöm |
| 2011/01/09 - 17:20 | Judit | Szia Panni! Rendeltem Joghurt kultúrát, de jön még valami 9500 Ft-ért. Mást nem akartam rendelni, de lehet, hogy mellé ütöttem, visszaküldhetem? Nem látom a r. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Gábor! A kelesztés alatt nem nő meg, 2-3 buborék keletkezik a tészta tetején. A tészta növekedés a sütés alatt történik |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsófi | Sziasztok!Kvasz receptet kaphatnék?Köszönöm. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Gábor | Kedves Panni, dagasztás, majd meleg- hideg kelesztés után a tészta állaga és térfogata nem változott. Mit ronthattam el? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Reinhard | Kedves Panni, nagyon szépen köszönöm! Következik a jelentkezésem! :-) SZép napot! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Reinhard! Igen, persze! Bármelyik tanfolyamra várlak szeretettel! Elég csak regisztrálni, a megjegyzésbe kell odaírni, hogy ajándékutalvány. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Márk! Én 1,5x-s, 2x-s adagot készítettem már, 10-15 perccel sütöttem tovább a kenyeret. A sült kenyér maghőmérséklete 95-98°C között van. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Anna! Igen, a pára nagyon fontos! Ha nincs pára, nagyon jól lehet használnia sajtbevonó viaszt is. |