Üzenőfal
Küldd el rövid üzeneted.
| Beküldés dátuma | Neved | Üzeneted |
|---|---|---|
| 2011/01/09 - 17:20 | Anita | Kedves Panni! Érdeklődnék, hogy feta sajtnál lehetne hejettesíteni valamivel a feta kúltúrát? Gondolok itt pl sti, vagy chn22 re.Megfelelőállagú sajtot kapok m |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Ramona! Érlelted a sajtot? 2-3 napig minden sajt nyikorgós, rágós. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Natália! Igen! Készíthető Yobiotik gyúrtsajt kultúrával és STI-12-vel is. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Réka! Ez a gyártás szám, a nevét keresd a címkén. Úgy könnyebb lesz beazonosítani. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Ramona | Kedves Panni! Kecske tejböl készitem a sajtot, de ràgos maradt... Kàlcium-kloridot is adtam hozzà de nem segitett. Mit nem csinàlom jol? Köszönöm |
| 2011/01/09 - 17:20 | Natália | Kedves Panni! A Burrato receptet néztem. Pasta Filata kutúrát ír a recept, ilyet a készletben sajnos nem találtam. Adhatok hozzá Yobiotik gyúrt sajt kultúrát? K |
| 2011/01/09 - 17:20 | Peer Réka | Kedves Panni! Kérdezni szeretném, hogy a P0524 tejoltó enzimet nem találom a honlapon. Nincs jelenleg? Köszönöm szépen előre is! Réka |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Szotyi! Az erőkar hosszából lehet kiszámolni. A miénk 40x présnyomással présel. (1 kg súly=40 kg présnyomás) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Szotyi | Kedves Panni! A nálatok kapható kétkarú présnél honnan lehet tudni, hogy éppen milyen nyomást fejtek ki? A pérelős cikk képlete alkalmazható? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Virág! Transzparens zselatin kapszulába csomagoljuk a baktériumokat. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Ha nem megfelelő a hőntartás, vagy ha nam elég friss a tej. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Poór Emese | Szia Panni! Sajnos szeptembertől nem lesz, aki fejni tudná a kecskémet. Szeretném tudni, hogy lehet leapasztani addigra a tejét.Köszönöm! Emese |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Zsuzsa! A folpak önmagában nem jó csomagoló! Nem tud szellőzni a sajt, így könnyen befülled, bepenészesedik. Csomagold zsírpapír+folpakba. :) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Kassai Nóra Virág | Érdeklődni szeretnék, hogy a kapszula, amit használtok miből készült? Köszönöm! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Viki | Kérdezni szeretném, hogy nyúlós lett a joghurtom, mi lehet az oka? Köszönettel: Viki |
| 2011/01/09 - 17:20 | Murzsa Zsuzsi | Szia Panni a kèrdèsem az lenne hogy a sajtom 3-4 hèt eltelttèvel meglett vágva majd becsomagolva folpakkal hüttöbe tettem ès egy idöután elkezdett penèszesedni. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Anita! Attól nem lehet baja. A kultúra ha tönkre megy, max. nem csinál semmit. Ez inkább tej. A meleg miatt, érdemes pasztörizálni. 63-65°C, 30 perc. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Miklós! Termelői piacon. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Ferenc! Ebben nem tudok segíteni. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Anita | Kedves Panni!Trappista sajtom szivacsos állagú lett. A kultúra későn került hűtőbe, napokig a postán maradt.Az lehetett a probléma vagy a tej minősége? |