Üzenőfal
Küldd el rövid üzeneted.
| Beküldés dátuma | Neved | Üzeneted |
|---|---|---|
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | A folyékony lizozime enzimek készletkisöprő akcióban! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Zsó, A sóoldat is lehet kevésbé tömény, és az idő is lehet rövidebb. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Zsófi, A kálciumot a pasztör után (ha volt), a visszahűtött tejbe. A lényeg, hogy a tejoltó előtt legyen elkeverve a tejben. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsó | Szia! A sajtjaim az ízlésünknek kicsit mindig sósak.A só oldatot lehet kevédbé töményre csinálni,vagy csak a fürdőhosszt tudom csökkenteni? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsófi | A kálciumot melyik fázisban keverjük a tejbe?Köszi! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | István, Jó lehet, de minden gyorsabban működik. Hamarabb savanyodik, hamarabb lesz kész, kevésbé lesz krémes. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Holló István | Olyan kérdésem lenne hogy készítem a krémsajtot és ha kicsit magasabb höfökon teszem bele az oltót akkor is jó lessz? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Növényi tejekhez is használhatók a sajt és joghurt keverékek. Az oltóenzimek csak állati tejekkel működnek. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Amíg éretlen a sajt, addig gumisabb, ruganyosabb. (az első héten leginkább) |
| 2011/01/09 - 17:20 | Regina | Növényi tejekkel is működnek a kapszulák? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Maráz Csaba | Érdeklődnék hogy miért lesz ruggos a sajt nem olyan omlós mit rontok el válaszát előre is köszönöm. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Juzia! Igen, bármelyik jó hozzá, de a literesből erősebb joghurt vagy kefir lesz. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Benedek! Ha ordasajtot szeretnék, akkor igen. 10 l savó, 15 dkg só, és picit kevesebb citromsav. (2-3 gr) |
| 2011/01/09 - 17:20 | juzia108 | Kedves Panni! Növényi joghurt és növényi kefir készítéshez a kapszulás YoBiotik kultúrák is működnek, vagy inkább a prémium tasakos a hatékony? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsolt | Hamarosan feltöltök egy savókvasz receptet. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Zsófi | Kvasz receptre nincs ötletetek vèletlenül?,köszönöm! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Bandek | Szia Panni! Az Ordát szoktad sózni préselés elött ? |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Kedves Kati! Hideg van, jobban kell figyelni a hőntartásra ilyenkor. Kultúrázd 48-50 fokon! |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Szia Zsófi! Ne tedd deszkára ott nem tud érni! Mindennap 1x ha forgasd, és akkor ne nő bele! De forgathatod 2x is. |
| 2011/01/09 - 17:20 | Panni | Beszéljünk telefonon! Ott többet tudok segíteni :) |