2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2

Sajtkészítési receptek

Az első óvári sajtokat az 1900-as évek elején Ujhelyi Imre kísérletezte ki. Németországban sajátította el a közkedvelt tilsiti sajt készítését. Ebből a tudásból kiindulva fejlesztette saját sajtjait.  A tilsiti sajt préselés nélkül, sárgára színezve készült,  az óvári viszont préseléssel...