Panni sajt
Sajtos bolt

Puha sajtos-leveles pogácsa

Étel elkészítési idő: 
30 perc
Étel nehézségi fok: 
könnyű

Hozzávalók

50-60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 kicsi 20%-os tejföl 1 kocka élesztő 3 egész tojás + 1 a kenéshez 20 + 10 dkg reszelt sajt 1 ek só 1 tk cukor

A hozzávalókat összegyúrjuk. Ha túl tömör lenne a tészta, adunk hozzá még egy kis tejfölt. Állagra egy közepesen kemény tésztát kell kapnunk. A sajtot a durvább sajtreszelőn reszeljük le, úgy dolgozzuk a tésztába. 3X hajtogassuk, ha frissen készítjük, akkor 20 perces pihentetéssel. Ha este készítjük el, akkor pihentetés nélkül, egymás után hajtogassuk le és a hütőszekrénybe tegyük egy fedett tálban. Reggelre gyönyörűen megkel. A lehajtogatott tésztát kinyújtjuk kb 2 ujjnyi vastagra, berácsozzuk, megkenjük tojással és megszójuk reszelt sajttal, esetleg magokkal. Előmelegített sütőben 180 fokon 5 percig simán, majd kb 10 percig - ha van - légkeveréssel megsütjük. Én szoktam a sütő aljára egy tepsiben vizet tenni, így sokkal lazább lesz a pogi. Akkor jó a pogi, ha az alja már "kopog", de aki szereti meg is piríthatja. Jó étvágyat!

Beküldő neve: 
Goldbach Katalin