Thermofil tejsavkultúra
Raktáron
Személyes átvétel: Panni Sajtosboltja Budapest, XXII. ker. József Attila utca 1. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00.-18.00 óráig
Boltunkban nagy raktárkészlettel várunk mindenkit! Előrendelés nem szűkséges.
GLS házhoz szállítás: 24-48 órán belüli szállítás munkanapokon
szállítási költség: 1100 Ft + 300 Ft utánvét díj
Előre utalásnál nem kerül felszámolásra az utánvét díja!
Streptoccocus termophillus törzseket tartalmaz. Kevés tejsavat termel, ezért enyhe útó savanyodást hoz létre. Alkalmazható Ementáli, Parmezán, Comté, Gruyere, de még Camembert sajt készítésénél is. Önmagában vagy más tejsavkultúrákkal keverve használható.
Fagyasztott, szárított kultúra, amely mélyhűtőben 12 hónapig eltartható. A szállítás viszontagságait elviseli.
Közvetlenül a felhasználás előtt vedd ki a fagyasztóból, annyit amennyire szükséged lesz. Felhasználáskor a fagyasztott, szárított kultúrát kevés langyos vízben vagy tejben oldd fel, majd ezt a vizes oldatot öntsd hozzá a tejhez, és alaposan keverd össze.
A beoltási arány: 10 liter tejhez 1 kapszulányi (1u) vagy 0,2g kultúra
Kapható kiszerelés:
- 50 liter tejhez - 5 db kapszula - 5 u
- 100 liter tejhez - 10 db kapszula - 10 u
- 200 liter tejhez - 20 db kapszula - 20 u
A termékhez nem tartozik a sajtkészítés leírása, használati útmutató!
Új hozzászólás