Egykarú sajtprés rozsdamentes acélból, kivehető gasztro edénnyel

Félkemény- kemény sajtok készítésekor nélkülözhetetlen a sajtprés. Fokozatosan növeljük a préselés erejét a sajt forgatásakor, hogy a savó távozását elősegítsük. A jó préselés alapvetően határozza meg a sajt érlehetőségét, kérgesedését, lyukazottságát, a sajttészta minőségét, a tészta optimális savanyodását.
Készítettünk egy prést, ami teljes egészében a sajtkészítők igényeihez igazodik. Legfontosabb, eddig nem létező megoldás, hogy a nyomórudat szabadon mozgathatod függőleges irányban. Kioldod a rögzítőt, és oda mozgatod, ahová szükséges. Szintén nagyon praktikus újdonság, hogy a préselés szabvány gasztro edényben történik, ami kivehető, cserélhető, a savó könnyen kiöthető belőle. Súlyozását vizes flakonokkal tudod megoldani.
Miben különbözik ez a sajtprés azoktól, amivel eddig találkoztál?

• átgondolt, sajtkészítők szempontjaihoz igazodó kivitel
• praktikus, kivehető savótálca (GN 1/2-40mm szabvány gasztro edény)
• egyszerű, gyors sajtforgatás, mert a nyomórudat szabadon mozgathatod
• vízszintes irányban is eltolható kar szerkezet
• egyszerű, precíz súlyozás pille palackokkal
• ellensúly hely, a felborulás elkerülésére
• inox szerkezetű, tartós kivitel

A sajtprés mérete: 
A kar hosszúsága:
Áttétel aránya: 1kg súly = 10kg nyomás

A műanyag sajtformák nem részei a csomagnak!

A prés teljes szerkezete rozsdamentes acélból készült.

bővebben a préselésről › › ›