2020 sajtkészítés

2020 sajtkészítés 2

Könyvek

Házi sajtkészítés

Házi sajtkészítés

A sajtkészítés ABC-je

A sajtkészítés ABC-je

Nincs raktáron, nem rendelhető!

Kecsketenyésztés

Kecsketenyésztés

Nincs raktáron, nem rendelhető!

A tej és tejtermelés

A tej és tejtermelés

Nincs raktáron, nem rendelhető!

Házi sajtkészítés - Pozsa Panni

Házi sajtkészítés - könyv

Nincs raktáron, nem rendelhető!

Kecsketartás, gondozás, ápolás

Nincs raktáron, nem rendelhető!

üzenőfal

üzenet küldése

Szia! Szeparált tejből lehet túrót csinálni? Köszi

Zsófia

Szia Zsófi! Lehet a sajtokat fagyasztani, de én személy szerint nem szeretem, mert utána már nem lesz ugyanolyan.

Panni

Szia Judit! Lágysajt pl. a camembert is. Azt penész nélkül is lehet készíteni. Szeretnék minden hónapban új recepteket, de arra nekem is készülni kell.

Panni

Esetleg a kèsz kemèny,fèlkemèny sajtok fagyaszthatók?pl óvàri,gouda,ementàli

Zsófi

Kedves Zsolt,nagyon köszönöm válaszaid! A vegán kefirünk mindig kiváló, a többi fejlesztés alatt:) Szuper, h Nálatok meg tudjuk venni a kultúrákat+az oltót is:)

Alexandra

Gyümölcslevek, zöldséglevek, kvasz szénsavas fermentálásához ajánlom a trappista kultúrát. (alkoholmentes szénsavas levek és üdítők)

Zsolt

Mindegyik növényi tejet nagyon szereti a kefir és a joghurt kultúra is. Sűrűbb kókusztejből egyéb összetevők nélkül is nagyon szuper. (de jó zsíros: 18-20%)

Zsolt

Kedves Alexandra! Az olajos magvak persze :) Növényi sajtokhoz krémsajt kultúrát elsősorban. Ez 22-26 fokon fog legjobban működni.

Zsolt

Szia Panni! Nem szeretnék türelmetlennek tűnni, csak úgy érzem, a kérdésem elveszett a tömegben :-). Kaphatnék lágysajt receptet? Köszönöm

Judit

Kedves Anna! A laktóz pici hordózó anyag csak! Abból nem marad már semmi a kenyérben.

Panni