Gyúrt sajtok csomagja - Parenyica - Mozzarella - Burrata

Pasta Filata annyit jelent sodrott, nyújtott tészta.
Akik még nem készítettek ilyet, annak ez a móka maga lesz a csoda.
Érezd ahogy a kezeid között átalakul, formálódik a sajt.
A forró tészta, gyorsaságot, kreativitást kíván. Gyönyörködj benne és hagyd, hogy átjárjon az alkotás öröme.
Készíts, Parenyicát, Mozzarellát, Kaskavalt, Provolonet vagy egy ízletes Burratát.
Fogyaszthatod frissen, vagy füstöld meg, és érleld kicsit.
A friss sajtot forró vízbe merítjük, míg meg nem olvad. Majd gyúrjuk, nyújtjuk, hogy kialakuljon a jellegzetes rostszerkezete, texturája a sajtnak. A kész sajt rissen rugalmas, olvadékony, lágy ízű.

Csomag tartalma:

• sajtkészítő receptek
• 1kg sajtforma préslappal
• 2db pasta filata sajtforma 4,7×17 cm
• műanyag szűrő és spatula
• 50ml. természetes tejoltó enzim, adagoló fecskendővel
• 50ml. folyékony füst
• YoBiotik gyúrtsajt kultúra 50L tejhez (5db kapszula)
• krémsajt kultúra 50L tejhez
• csepegtető vászonzsák (túró és szörpös zsák)
• sajttündéres vászontáska: használd boldogan!

Választható: digitális beszúró hőmérővel

receptek a csomaghoz:

• Parenyica
• Mozzarella
• Burrata
• Provolone
• Kaskaval