Panni sajt
Sajtos bolt

GN 1/1 méretű edény, perforált, 40mm mély

GN 1/1-es 40mm mély perforált

Raktáron

Személyes átvétel: Panni Sajtosboltja Budapest, XXII. ker. József Attila utca 1. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00.-18.00 óráig

Boltunkban nagy raktárkészlettel várunk mindenkit! Előrendelés nem szűkséges.

GLS házhoz szállítás: 24-48 órán belüli szállítás munkanapokon
szállítási költség: 1100 Ft + 300 Ft utánvét díj

Előre utalásnál nem kerül felszámolásra az utánvét díja!

4 450 Ft

Gasztronom perforált edény nagyon jól használható a sajtkészítés folyamataiban, konyhában és egyéb gasztronómiai munkálatoknál. A GN 1/1 65mm-es edénybe beletesszük a GN 1/1 40mm-es perforált edényt, ebbe bele helyezhető egy nagyobb vagy több kisebb sajtforma. Az alvadékból kifolyó savó átfolyik a perforált edényen, így nem áll a készülődő sajtunk a tejsavóban. Jobb lesz a sajt szilárdulása, tömörödése. Használhatod savó kicsepegtetéséhez vagy túró készítésnél, a túrószemek csepegtetéséhez, lágysajtok készítésekor, valamint az alvadék melegen tartásánál pl. cheddarozáshoz. Jól tudod használni thermo ládával kombinálva, a dunsztolást-melegen tartást igénylő feladatokhoz.

Kompatibilis a GN 1/1-es edénnyekkel.

Anyaga: Mélyhúzással gyártott, rozsdamentes acél
Mérete: 530x325x40mm (GN 1/1 40mm mélységgel, perforált)

Erős és vastag fala rezisztens az élelmiszeriparban előfordúló savakkal, lúgokkal szemben, de érzékeny lehet az erős takarító szerekre, citrom savra, és a kálcium kloridra. Sófürdő készítésre alkalmas, de a sajtok száraz sózáshoz inkább műanyag, vagy fa edényeket, táblákat használj.

Rozsdamentes füles kanna, tej, bor, méz, olaj tárolására
19 500 Ft
GN 1/1-es 65mm mély
3 260 Ft
GN 1/1-es fedő
3 370 Ft

Új hozzászólás