2020 sajtkészítés
2020 sajtkészítés 2
Telefonszám
Nyitvatartás

Fekete sajtbevonó

fekete sajtbevonó

Akció!

A készlet erejéig akciósan vásárolható!
További kedvezményt az akciós termékekre nem tudunk levonni!

1 800 Ft1 500 Ft

A sajtot az érlelés során védenie kell a külső hatásoktól és az egyéb minőségkárosító tényezőktől. És talán az is fontos, hogy az alkalmazott csomagolási mód praktikus és tetszetős is legyen. Szilárd, fényes bevonatot képezve a sajton megakadályozza, hogy idegen penész vagy baktérium telepedjen meg a sajton, óvja a sajtot a rovaroktól, miközben maga a sajt „lélegezni”, érni tud. A sajtviasz használata nagyon egyszerű, hiszen tulajdonképpen nem más, mint egy festékbevonat, amit ecsettel kell felvinni a sajtra. A sajt egyik oldalát bekenjük, megvárjuk, míg megszárad, s csak ezt követően kenjük be a másik oldalát is. Érdemes ezt a műveletet megismételni, hogy a kívánatos rétegvastagság kialakuljon. A sajtot az érlelés során, ajánlott minden nap átforgatni, és áttörölni. Fogyasztás előtt, a sajtbevonót le kell húzni a sajtról, mint egy csomagoló anyagot.

Kapható kiszerelések:
250g - 8-10kg sajthoz
500g - 16-20kg sajthoz
1000g - 35-40kg sajthoz

Érlelt sajt viaszban
1 800 Ft1 500 Ft
Színtelen sajt bevonó
1 800 Ft1 500 Ft
piros sajtbevonó
85 000 Ft62 000 Ft

Új hozzászólás