Panni sajt
Sajtos bolt

Feta, Raclette, Cheddar sajtkultúra

feta, raclette, cheddar sajtkultúra

Raktáron

Személyes átvétel: Panni Sajtosboltja Budapest, XXII. ker. József Attila utca 1. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00.-18.00 óráig

Boltunkban nagy raktárkészlettel várunk mindenkit! Előrendelés nem szűkséges.

GLS házhoz szállítás: 24-48 órán belüli szállítás munkanapokon
szállítási költség: 1100 Ft + 300 Ft utánvét díj

Előre utalásnál nem kerül felszámolásra az utánvét díja!

1 120 Ft

Mezofil és termofil kultúrák keveréke, amely többféle savanyító és aroma képző baktériumok keveréke. Érlelési ciklusuk közben nem képződik széndioxid, ezért elsősorban zárt szerkezetű sajtokhoz, pl. Feta, Raclette, Cheddar sajt készítéséhez ajánlott.
Felhasználása:  kapszulát húzd szét és kevés langyos vízben vagy tejben oldd fel a kultúrát. Majd ezt az oldatot öntsd hozzá a tejhez, és alaposan keverd össze.
Hőoptimuma: 30–40 C ̊
Bekultúrázási arány: 10 liter tejhez 1 kapszula ajánlott. 

Összetvők:

Kapható kiszerelés:  5-10 vagy 20db kapszula, kapszulánként 10 liter tejhez.
Ömlesztve: 500 vagy 1000 liter tejhez

Csomagolását tej és glutén mentes csomagoló üzemünkben végezzük.

camembert sajtkultúra
1 180 Ft
ementáli kultúra
1 450 Ft
Flora Danica
950 Ft

Új hozzászólás