Sófürdőben a gomolya

2011/02/15 - 18:06

Sófürdőnbe raktam a gomolyát, és két napig fogom benne hagyni ízesedni.

üzenőfal

Kedves Katona Szilárdné! Nem fordul elő, hogy megromlik. A tej, vagy a hőfok lehet nem megfelelő.

Zsolt

Kedves Panni! Alig 3 hete rendeltem,természetes tejoltó enzimet:Előfordulhat,hogy szállítás közben megromlik a kulúra ?Ugyanis ,nem alvad a tejem!

Katona Szilárdné

Kedves Panni! Augusztusban nem lesz tanfolyam, vagy már betelt. A szeptemberi dátumot látom csak és ez az időpont sajnos nekünk nem jó. Köszönöm válaszát!

Török Edina

Kedves Szabó Lajosné! A kaskaval sajtot is 15-16 fokon jó érlelni, 80-85%-os páratartalomban.

Panni

Kedves András! Szerintem a legjobb amit füstöléskor elégedsz, majd leszitálod.

Panni

Szia Feca! Nekünk csak MM100 van. Mihez kellene?

Panni

Kedves Dragon! Nem fehér penésznek kell lennie a cheddaron, hanem szürkés-zöldesnek.

Panni

Kedves Panni! A Kashkaval sajtot sózás után milyen hőmérsékleten és páratartalom mellett kell érlelni és meddig célszerű? Köszönöm, Szabóné

Szabó Lajosné

Kedves Panni! a segítségedet szeretném kérni, hogy a faszénporos lágy kecskesajthoz milyen faszénport szoktak használni?

András

Kedves Panni. Érdeklődni szeretnék hogy nincs e véletlenül MA 4001 sajtkuktúra? Köszönöm szépen

feca

	Panni (szaktanácsadás) Szilvi (rendelések, csomagok) hétfő - péntek
	06/20 454 5857 06/20 262 8677 9.00 - 18.00