Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Piros sajtbevonó 200 gramm
2.050 Ft
Menny.:db
piros sajtbevonó
Nagyításhoz álljon a képre az egérrel

Piros sajtbevonó 200 gramm

2.050 Ft
:
Menny.:db
Szerezhető hűségpontok: 103

Vizes bázisú, piros színű sajtbevonó - sajtfesték, sajtviasz - 200 g

Az érlelés során védeni kell a sajtot a kiszáradástól, a penészek támadástól, idegen baktériumoktól. Szilárd, fényes, tetszetős bevonatot képez a sajton. Védi a sajtodat a rovaroktól és a gyors kiszáradástól, miközben a sajt nincs teljesen elzárva a levegőtől, így lassan „lélegezni”, érni tud.

Használata:

Akkor tud jól megtapadni a sajton, ha a sajt kérge száraz. Az érlelés elején, amikor a só még nem oszlott el a sajtban, a felülete pedig nedves, a sajt "izzad", még nem alkalmas a viaszolásra.
A sajtbevonó használata nagyon egyszerű, mert pont úgy működik mint egy diszperziós festékbevonat, amit praktikusan szilikon ecsettel tudsz felvinni a sajtra. A sajt egyik oldalát bekenjük, megvárjuk, míg megszárad, s csak ezt követően kenjük be a másik oldalát is. Érdemes ezt a műveletet megismételni, hogy a kívánatos rétegvastagság kialakuljon. A sajtot az érlelés során, ajánlott minden nap átforgatni, és áttörölni.

Eltávolítása fogyasztás előtt:

Tálalás előtt a sajtviaszt le kell húzni a sajtról, vagy a kéreg szélével együtt le kell vágni. Könnyedén eltávolítható, ha kellően vastag rétegben van a sajton. ( 2 réteg legalább )  Fontos, hogy a sajtviasz lehúzása előtt a sajt át tudjon melegedni szobahőmérsékletre, mert különben a bevonó ridegen töredezik, ezért nehezebb eltávolítani.
Kb. 25 g sajtbevonó szükséges 1 kg sajt bevonásához egy rétegben.
A viasz felhordására konyhai szilikon ecsetet ajánlunk.

Rendelhető 47 db

Leírás

Vélemények

5.00
3 értékelés
2
0
0
0
0
2023. 12. 04. -
Mindenkinek azt tudom tanácsolni, hogy csak fagymentes időszakban rendeljen sajtbevotót. Az 1kg-os dobozból kb 70 dkg maradt, a műanyag szétfagyása miatt. A többi a műanyag csomagolásban szétfolyt.
2023. 04. 03. -
Szuper termék! Nagyon szetetem, mert nem kell sós vizzel mosogatni csak forgatni az érés alatt.
2022. 11. 25. -