Termékek
Receptek
Tudástár
Sajtkészítő videók
Rólunk
Olasz érlelt sajtok kultúrája - pecorino - parmezán - grana - 100 db
|
Olasz ízvilágú, keményebb sajtok kultúra keveréke - 100 kapszula / 1000 literhez Ajánljuk: parmezán, pecorino, provolone, grana, asiago stb.. -sajtok készítéséhez Parmezán - grana receptje |
|
| Rendelhető | 12 db |
Leírás
Optimális arányban tartalmazza azokat a mezofil és termofil törzseket, amelyek képesek létrehozni ezeket a jellegzetes sajtokat. Nagy mennyiségben található benne az erőteljes édeskés ízekért felelős Helveticus baktérium, valamint az átlagosnál magasabb a termofil törzsek aránya.
Összetevők:
- Lactococcus lactis
- Lactococcus cremoris
- Lactis diacetylactis
- Streptococcus salivarius thermophillus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus delbrueckii
- Inulin (növényi rost)
- Baktériumok hordozó anyaga: laktóz
Tárolása: -18°C és +4°C között
Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!