Olasz érlelt sajtok kultúrája - pecorino - parmezán - grana - 5.000 literhez

Optimális arányban tartalmazza azokat a mezofil és termofil törzseket, amelyek képesek létrehozni ezeket a jellegzetes sajtokat. Nagy mennyiségben található benne az erőteljes édeskés ízekért felelős Helveticus baktérium, valamint az átlagosnál magasabb a termofil törzsek aránya.

Összetevők:
- Lactococcus lactis
- Lactococcus cremoris
- Lactis diacetylactis
- Streptococcus salivarius thermophillus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus delbrueckii
- Inulin (növényi rost)
- Baktériumok hordozó anyaga: laktóz

Tárolása: -18°C és +4°C között
Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

Válaszd Pecorino készítő csomagunkat online tanfolyammal, melyben részletesen bemutatjuk a sajtkészítés lépéseit!