Elérhetőségek

üzenőfal

üzenet küldése

Sziasztok! Érdeklődnék, növényi sajtkészítő tanfolyamt terveztek tartani?

Erika Konczérné

Szia Kati! Igen, persze! Nagyon finom a füstült gomolya. :) Sófürdő után 2 nap szikkasztás, aztán mehet füstre.

Panni

Szia Zsuzsi! A gomolya sajtot, 24 óra savanyodás után kell sófürdőzni, és utána érlelni.

Panni

Szia Zsu! Nálunk lehet sokszor is kérdezni! :) Igen, jó növényi tejhez is. Növényi tejjel 6-8 óra a hőntartási idő. és kell hozzá még növényi sűrítő. (Agar-agar

Panni

szia!kerdesem,hogy a friss gomolyat lehet e fustolni?

Soltesz Kati

Szia! Egy kérdés: a gomolya sajtot nem kell sózni érés után?

lpzsuzsi

Szia Panni ! Köszönöm szépen a válaszod .

Szemes Zoltán

Biztos sokszor kérdezték már... növényi joghurthoz is jó ez a kultúra? Köszönöm!

Zsu

Szia Zoltán! A laktóz bomlik le leghamarabb a sajtkészítés során. 3-4 hetes sajtokat, már biztonsággal ehetsz. Vagy, gyógyszertárból laktóz komfort cseppel.

Panni

Szia Ancsa! Esetleg savanyú lesz, de nagy baja nem lesz.

Panni