Kenyérkovász

YoBiotik kenyérkovász

Raktáron

2 450 Ft

Részletek »

üzenőfal

üzenet küldése

Kedves Panni,Zsolt!!Érdeklődnék hogy a későbbiekben lehet-e majd nálatok 30 L-es fazekat vásárolni?Vagy most már csak a 10 L-es lesz?

Violetta

Kedves Panni! A kenyérkovásszal pogácsát is lehet sütni vagy csak kenyérféléket?

Mária

Szia Ricsi! Ph mérővel tudod pontosan megnézni. (4.9-5.3.) Ha túl savanyú, akkor melegítéskor átfolyik a szűrőn.

Panni

Kedves Panni. Parenyica készítésénél hogyan tudom megállapítani hogy az alap megsavanyodott e rendesen? Esetleg a túlsavanyodás hogyan észlelhető? Köszönöm

Ricsi

Kedves Zsolt! Köszönöm a gyors választ!

Kenesei Katalin

Kedves Katalin! 1,5% sóval kellemesen sós lesz. (15gr.)

Zsolt

Kedves Marika! 10 liter tejhez fél késhegynyi M270 kultúra kb.

Zsolt

Kesudió alapon sokféle fermentált "sajt" készülhet. krém, lágy, friss-fűszeres, vágható-reszelhető, camembert, kékpenészes stb...

Zsolt

Szia Panni! Ma este elkészül az első kecsketejes krémsajtom. :) Kb. mennyi sót tegyek egy kg-hoz? Köszi

Kenesei Katalin

Kedves Ágnes! Krémsajt kultúrával tudnál kesukrémet fermentálni. Szobahőmérsékleten 1-2 nap alatt megsavanyodik. Utána hűtőben érhet tovább.

Zsolt