Kenyérkovász

YoBiotik kenyérkovász

Raktáron

2 450 Ft

Részletek »

Bolt nyitva

nyitvatartás

üzenőfal

üzenet küldése

Szia Ákos! Ezt nehéz így megmondani! A savó savasságától is függ.

Panni

Szia Panni! Mindig ugyanonnan veszem a tejet de az orda sajtom csak minden harmadikra sikerül. Pedig hőmérőzöm, kimérem mindig. Mit rontok el? Köszi! Ákos

Ákos7107

Kedves Panni! Rendeltünk tőled már keverék sajtkulturát de most nem látom a kulturák között: parmezán, camember és Trapista mind 500 l tehez .

Margit.

Szia Laci! Szerintem a hőmérséklet. Lehet, hogy mire kitöltésre kerül, már a vége meghűl. Melegítsd elő az üvegeket, és 50°C-on kezdd tölteni a joghurtot.

Panni

Kedves Panni! Mi lehet az oka, hogy a joghurtom, amit ki szoktam porciózni kis fél literes üvegekbe, nem mindegyik aludt meg rendesen?

Vörös Laci

Szia Cichlid! Kb. 2 óráig bírja szobahőmérsékleten a felvágott sajt, addig meg ki lehet nyújtani kényelmesen 3-4 kg parenyicát.

Panni

Sziasztok, ha parenyicát készítek és nagyobb mennyiségű,3-4 kg alapsajtot dolgozunk fel, akkor nem savanyodik túl az alaptészta amíg csinájuk a kis sajtokat?

cichlid

Hallo Panni, der kleine Brie ist rutschig und riecht nicht gut.

Hardtke Monika

Hallo Panni, meine kleinen Bries werden nicht trocken. Sie werden schmierig und riechen eigenartig, Wo liegt der Fehler? Gruß Monika

Monika Hardtke

Szia Bori! 1 liter tejszín 25 fokon, 0,5 ml oltó. Fél nap alvasztás, majd jól át kell keverni, és utána 6 fok alatt, 6 óra érlelés. :)

Panni