Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Kalcium-klorid 500 gramm
900 Ft
Menny.:db
Kalcium-klorid 500 gramm
Nagyításhoz álljon a képre az egérrel

Kalcium-klorid 500 gramm

900 Ft
:
Menny.:db
Szerezhető hűségpontok: 45
Rendelhető 204 db

Leírás

75-80% kalcium tartalmú, élelmiszer minőségű kalcium-klorid
A 65°C- nál magasabb hőmérsékleten hőkezelt tej oltóenzimmel már nem, vagy hibásan alszik meg, mert a melegítés hatására a kalcium ionok kicsapódnak. A kalcium–klorid hozzáadásával oldható kalcium-sókat pótolhatsz a tejbe, hogy a tej oltós alvadását elősegítsd. 10 liter tejhez 1-1,5g kalcium–klorid szükséges, nagyobb mennyiségben keserű ízt okozhat a sajtban. A kalcium–klorid kristályos vegyület, vízben jól oldódik. Szobahőmérsékleten szilárd sót alkot, nagy intenzivitással köti meg a vizet, párát, ezért jól zárható dobozban tárold! Íze sós, ezért néha ételek adalékanyagaként is használják. Ha egy tejelő állatnak a takarmányozása során kevés mész jut a szervezetébe, pl. mert mészben szegény talajon van legeltetve, akkor is ajánlott a kalcium pótlása. Egyes források, a friss juhtej és friss kecsketej alvasztásához is kalcium–klorid adagolását javasolják, a jobb alvadás elérésének érdekében.
A kalcium-sók adagolása minden sajttejnek jót tesz, mert javítja a kihozatalt, és javítja az alvadék minőségét.

adagolása: 1-1,5 gramm / 10 liter tejhez

Kapható kiszerelések: 100 - 500 - 1000 gramm

E509, CaCl2, kalcium-klorid, kalcium-só

Vélemények

4.80
5 értékelés
4
1
0
0
0
2024. 01. 07. -
Kicsi kiszerelésben kapható, a hőkezelt tej tökéletesen megalvad.
2023. 05. 15. -
Igazolt vásárlás
Csomagolás nagyon jó! A termék durva szemű de jól oldódik a vízben.
2023. 01. 22. -
Nem probléma, hogy nem teljesen finom por, gyorsan feloldódik.
Jól működött, a hőkezelt tej tökéletesen megalvadt.
2023. 01. 11. -
Nagyon jó bár lehetne egy kicsit apróbb
2022. 11. 27. -
Szuper